8 Cocktails Barkeeper sagen, sie würden niemals bestellen

Barkeeper vermeiden es, bestimmte Cocktails aus mehreren Gründen zu bestellen, sei es aus Respekt für geschäftige Mitarbeiter, die mitten in einer Eile gefangen sind oder Angst haben, etwas zu trinken, das grundlegend oder uncool wirkt. Unabhängig von der Begründung gibt es einige ausgewählte Getränke, bei denen erfahrene Barprofis und Mixologen einstimmig fernhalten. Lesen Sie weiter, um zu hören, was sie sagen, sie würden niemals bestellen und warum Sie vielleicht auch überdenken möchten.

Verwandte: Dies ist laut Daten der beliebteste Cocktail in Ihrem Zustand.

1 Ramos Gin Fizz

Fast einstimmig sind Barkeeper im ganzen Land entschieden dagegen, einem Barkeeper mit der relativen Arbeitsintensität der Herstellung eines Ramos Gin Sprudel zu unterziehen.

Aus Gin, Zitrone, Limette, Sahne, Eiweiß, Orangenblütenwasser, Zucker und Soda besteht dieser klassische schaumige Cocktail normalerweise zwischen fünf und 12 Minuten Schütteln, um die richtige Textur, Ei und Creme zu erreichen Aufräumarbeiten sind kaum jemandes Favorit.

Einige Balken verwenden Schüttelmaschinen, um den Prozess zu beschleunigen und die müden Schultern der Barkeeper zu retten, aber der in Ohio ansässige Barkeeper in Ohio Katie Schanz Ist nicht ein Fan dieser Option "In diesem Fall werden sie immer eklig", sagt sie.

Aber Eric TrueHeart, Gründer der Cocktail Company Black Yeti Beverage, sagt, wenn dieses Getränk Ist auf der Speisekarte-was Sie in New Orleans finden können-dann gehen Sie dafür. "Sie sind wahrscheinlich stolz darauf, es zu machen."

Moral der Geschichte? Lesen Sie einfach das Zimmer und Sie werden golden sein.

2 Long Island Iced Tee

Der Long Island Iced Tee ist dort oben mit dem Ramos Gin Fizz in Bezug auf die am meisten verpönten Cocktails der Barkeeper. Dieses Getränk besteht aus Wodka, Tequila, Light Rum, Triple Sec, Gin und einem Spritzer Cola. Es ist etwas, das die meisten Menschen in der Branche niemals bestellen würden.

"Es ist nur ein dummes Getränk, das so gut wie Cola, saure Mischung und rohen Alkohol schmeckt. Es ist irgendwie weniger als die Summe seiner Teile “, sagt Dan Adams, Ein Barkeeper in Florida.

Paul Kushner, Mixologe, Pub -Eigentümer und CEO von Mybartender stimmt zu. "Sie sind nur eine Hodgepodge aus Alkohol, zu süß, und nehmen Sie wenig Finesse, um sie zu machen. Eine 5 -Dollar -Long Island wird so gut wie eine 25 -Dollar -Long Island schmecken. Sie können die einzigartigen Aromen der Geister nicht schätzen, und das Waschen der Süße überwältigt sowieso alles. Sie sind auch ein Schmerz zu machen! Zu viele Zutaten für einen so mittelmäßigen Cocktail."

3 Alles gefroren

Das Arbeiten hinter der Bar ist nichts für schwache Nerven, und diejenigen, die dies tun. Getränke zu machen, die einen Mixer erfordern.

"Sie sind laut und sobald einer in den Esszimmer geht, alle will einen ", sagt Industrie Tierarzt Mary Bee. "Früher haben wir den Mixer versteckt."

Florida Barkeeper Conor Canavan weist auf eine doppelt unglückliche gefrorene Getränkebestellung hin: ein Miami -Laster. Die zwei Komponenten dieses Cocktails, die halbbeere Daiquiri und die halbe Piña Colada-Must in zwei getrennten Mixer hergestellt werden, bevor sie kombiniert werden. "Meiner Meinung nach ist es der perfekte Sommer -Trankopfer", sagt Canavan. "Aber ich weiß, dass der Barkeeper mich verflucht."

4 Mojito

Entsprechend Jamie Nyqvist, Wer war drei Jahre lang Barkeeper in Paris, es sei denn, Sie sind in einer Cocktailbar oder einer Bar, die ziemlich leer ist, bestellen.

"Dies sind ein Schmerz zu machen, besonders wenn ich Limetten von Hand schneiden und das Eis dann auch physisch zerquetschen musste, wie bei einer kleinen Radmaschine", sagte sie in einem Tiktok -Video unter dem Benutzernamen @jamienyq.

Ebenfalls, Luke Slater, Gründer des Fass-Kenners, sagt: "Die Leute denken."

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5 gemischte Aufnahmen

Lemond fällt, Ananas verkehrte Kuchen, Jolly Ranchers-Ja, das sind alle Namen von supersüßen Aufnahmen, die Sie in einer Bar bestellen können, sollten aber vielleicht nicht sollten.

"Die Bestellung eines gemischten Schusses ist eine Verschwendung" Carlos Ruiz. "Das Restaurant, das ich vor langer Zeit früher gearbeitet habe. Warum für Zucker zusätzliche $ 2 bezahlen?? Fragen Sie einfach nach einem Zitronen-/Limettenkeil, wenn Sie den Geschmack von Alkohol nicht mögen. Unser Schuss war ein typischer 1.5 oz. Gießen, und der gemischte Schuss fiel den Jameson auf 1 Unzen ab."

6 schmutziger Wodka Martini

Dieser klassische Cocktail ist nicht auf der Liste.

"Ein schmutziger Wodka-Martini-Bonus-Punkt für Blauschimmelkäse-Oiliven-fühlt sich nur wie ein Ruckszug an", sagt Austin, Texas Bartending Experte Paul Tilton. "Vor allem, wenn ich in einem Establishment mit einem anständig respektvollen Getränksprogramm bin. Ich habe das Gefühl, ich sage: „Ich sehe all diese Kreativität auf Ihrem Menü hier, aber Sie wissen was? Ich möchte heute Abend nur einfach sein.'"

"Mein freier Pass befindet sich normalerweise in einem Restaurant im alten Schulstieg", bemerkt Tilton fest. "Dunkle Beleuchtung, Holzpaneele an den Wänden, weiße Tischdecken-yah, ich bestelle definitiv einen extra schmutzigen Wodka Martini für den Anfang, bevor ich zu Rotwein wechsle."

7 altmodisch

Dieser klassische Cocktail hat nur drei Zutaten-Bourbon-, Zucker- und Angostura-Bitter (und die optionale Orangenschale)-was bedeutet, dass er entweder wirklich gut oder wirklich schlecht sein kann.

"Es ist sehr einfach, durcheinander zu bringen, da es nichts gibt, in dem man sich verstecken kann" Sam und Stacy Greene, Mitbegründer der Boutique Barkending Company Twist & Bitters. "Es macht sich sofort auffällig, wenn das Gleichgewicht der Zutaten ausfällt. Im Laufe der Jahre habe ich gesehen, wie Barkeeper dieses Getränk auf alle möglichen Arten mit Sprite, Club -Soda, zu viel durcheinandergebrachte Früchte, billige Maraschino -Kirschen usw. verdrehte."AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

8 Bloody Mary

Wenn Sie im Brunch sind, haben Sie auf jeden Fall so viele Bloody Marys, wie Sie möchten. Aber wenn es nach Mittag vergangen ist oder dass Sie ein Unternehmen besuchen, das kein Frühstück serviert, möchten Sie vielleicht ein anderes Getränk finden, sagt Lonnie Sepe, Creative Director von Falcon Marketing und Bartending Influencer.

"Die Chancen stehen gut, PM Barkeeper, wir haben dieses Zeug nicht".