Das Essen dieses einen beim Grillen könnte Ihr Krebsrisiko erhöhen, heißt es in der Studie

Grillcues sind genauso ein Sommernahrungsmittel wie die Ausflüge zum Strand, und unzählige Familien und Freunde versammeln sich jedes Jahr an warmen Wochenenden zum Kochen. Leider gibt es einen Grillhüter, der Ihre Gesundheit gefährdet könnte-und wir sprechen nicht nur über diesen fragwürdigen Kartoffelsalat, der stundenlang in der Sonne sitzt. Wenn Sie diesen Sommer Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden schützen möchten, sollten Sie sich von diesem klassischen Cookout -Gericht fernhalten. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, welche beliebten Lebensmittel möglicherweise Ihr Krebsrisiko erhöhen können.

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Wenn Sie gut gemachtes Fleisch essen, kann Ihr Krebsrisiko steigen.

Wenn Sie denken, ein Steak zu kochen, bis es fast geschwärzt ist. Laut einer im Journal veröffentlichten Research -Rezension von 2009 Ernährung und Krebs, gekochtes Fleisch enthalten heterocyclische Amine (HCAs), Verbindungen, die mit Krebs der Brust-, Darm- und Prostatakrebs verbunden sind.

Das Kochen mit hohem Heat wie Grillen kann den Ausdruck von HCAs in Fleisch erhöhen, ebenso wie das Kochen von Fleisch, bis es besonders gut gemacht ist. Laut den Autoren der Überprüfung bestätigte die von ihnen untersuchte Forschung, dass "die Exposition gegenüber HCAs durch den Konsum von gut hergestelltem Fleisch das Risiko eines bestimmten Krebses beim Menschen erhöhen kann."

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Ungerundetes Fleisch kann auch Ihr Risiko für einen seltenen Krebs erhöhen.

Leider kann das Essen Ihres Fleisches auf der seltenen Seite Ihr Risiko für ein weiteres ernstes Gesundheitsproblem erhöhen-und es ist nicht nur eine Lebensmittelvergiftung, über die Sie sich Sorgen machen müssen. Laut einer in der veröffentlichten Studie 2021 Internationales Journal of Cancer, Toxoplasma gondii, Ein Bakterium, das durch den Konsum von unterkochtem Fleisch aufgewendet werden kann, kann eine Verbindung zu einer seltenen Form von Hirnkrebs haben.

Die Autoren der Studie fanden heraus, dass unter einer Gruppe von Studienpersonen für Erwachsene diejenigen, die Gliom, eine seltene Form von Hirnkrebs, auch häufiger hatten Toxoplasma gondii Antikörper, die darauf hinweisen, dass sie irgendwann vom Bakterium infiziert worden waren. Die Autoren der Studie stellten jedoch fest, dass dies nicht unbedingt auf eine strenge Kausalität hinweist, und die Beziehung zwischen dem Bakterium und dem Krebs sollte weiter untersucht werden.

Ein Lebensmittelthermometer kann Ihnen helfen, diese Risiken zu vermeiden.

Wenn Sie sicherstellen möchten, dass das Fleisch, das Sie essen. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Das US -Landwirtschaftsministerium (USDA) empfiehlt das Kochen von Geflügel auf 165 Grad Fahrenheit (F); Kochen von Rindfleisch-, Lamm-, Schweine- und Kalbskotflügel, Braten und Steaks bis 145 f; Rinderhackfleisch, Lamm, Schweinefleisch und Kalbfleisch bis 160 F; Kochfisch auf 145 f; und Eier kochen bis 160 f. Ein zuverlässiges Food -Thermometer ist der beste Weg, um genau zu beurteilen, wie heiß Ihr Essen ist.

Befolgen Sie die zweistündige Regel, wenn Sie unterwegs sind.

Während warmes Wetter sich angenehm anfühlt, kann es auch das schnelle Wachstum gefährlicher Bakterien in Ihrem Essen fördern. Wenn Sie an einem heißen Tag unterwegs sind, empfiehlt das USDA, dass Sie Ihr heißes Essen in Behältern halten, die es heiß halten und Ihr kaltes Essen auf Eis halten, um sicherzustellen, dass Sie es kühlen oder innerhalb von zwei Stunden entsorgen.

Wenn der Tag 90.000 oder höher ist, kann pathogene Bakterien in kurzer Zeit schnell zunehmen.

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