Wenn Sie dies auf Ihren Eier bemerken, werfen Sie sie sofort raus, sagen Experten

Eier können köstlich und nahrhaft eine proteinreiche Ergänzung zu Ihrer gesunden Ernährung sein. Experten warnen jedoch davor, dass einige Eier mit gefährlichen Bakterien kontaminiert werden können, die Sie bei verzehrten Konsumenten ernsthaft krank machen können.

"Obwohl sich die meisten Menschen innerhalb kurzer Zeit von einer durch Lebensmittel übertragenen Krankheit erholen werden, können einige chronische, schwere oder sogar lebensbedrohliche Gesundheitsprobleme entwickeln".S. Food and Drug Administration (FDA). Aus diesem Grund hängt Ihre Sicherheit davon ab, einfache Sicherheitsvorkehrungen beim Umgang mit Eiern zu treffen und die Zeichen des Verderbs zu erkennen. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, welche rote Flagge Sie Ihre Eier wegwerfen und wie Sie Ihr Risiko einer schwerwiegenden, von Lebensmittel angelegten Krankheiten minimieren können.

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Wenn Sie bemerken, dass Ihre Eier "rosa oder perlmuttig" sind, werfen Sie sie raus.

Laut u.S. Abteilung für Landwirtschaft (USDA) sollten Sie Ihre Eier sofort rauswerfen, wenn Sie feststellen. Farbwechsel oder Schillern, wie subtil auch Pseudomonas Bakterien. Dies ist die häufigste Art des Verderbs in Eiern, und der Verzehr von Eiern, die mit solchen Bakterien verdorben sind, können zu Lebensmittelvergiftungen führen, sagen Experten, sagen Experten.

"Diese Bakterien produzieren ein grünliches, fluoreszierendes, wasserlösliches Pigment im Eiweiß. Wenn Sie auf ein Ei mit einem Off-Color-Eiweiß stoßen, entsorgen Sie es ", empfehlen Experten im Egg Safety Center.

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PseudomonaS verwöhnen kann auch andere bemerkenswerte Veränderungen in Ihren Eiern verursachen.

Eine Studie gibt nicht nur nach rosa oder schillernden Färbung nach, sondern gibt auch andere Anzeichen dafür, dass Ihre Eier kontaminiert sind Pseudomonas Bakterien. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"Verwöhnte Eier strömen unterschiedliche schlechte Gerüche wie Sourish, Musty oder Obst wie", warnt eine Studie, die in veröffentlicht wird Geflügelwissenschaft. Neben Veränderungen in der Farbe von Eiweiß, die manchmal auch grün erscheinen können, "wird das Eiweiß verflüssig.

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Allerdings deuten jedoch nicht alle Farbvariationen darauf hin, dass ein Ei unsicher zu essen ist.

Während einige Farbvariationen verderben können, sind andere vollkommen sicher. "Ein wolkiges Eiweiß (Eiweiß) ist ein Zeichen Das Ei ist sehr frisch. Ein klares Eiweiß ist ein Hinweis, dass das Ei altert ", so die USDA. "Die Farbe des Eigelbs variiert in Gelbschatten je nach Diät der Henne. Wenn sie viel gelb-orange-Pflanzenpigmente isst, ist das Eigelb ein dunkleres Gelb ", fügen Experten der Lebensmittelbehörde hinzu.

Zusätzlich ist es normal, eine kleine Menge Rot in Ihren Eiern zu bemerken. "Blutflecken werden durch einen Bruch eines oder mehrerer kleiner Blutgefäße im Eigelb zum Zeitpunkt des Ovulation verursacht. Es zeigt nicht an, dass das Ei unsicher ist ".

Sie können eine Infektion vermeiden, indem Sie einige Sicherheitsvorkehrungen treffen.

Obwohl das Essen verwöhnter Eier zu schweren, von Lebensmitteln übertragenen Krankheiten führen kann, kann es dazu beitragen, Ihr Risiko zu minimieren. Entsprechend Deana r. Jones, PhD, ein Forschungsfuttertechnologe am USDA National Geflügelforschungszentrum "Kühlung, Händewaschen und Pflege, um eine Kreuzkontamination zu verhindern, wird immer mit jeder rohen landwirtschaftlichen Ware empfohlen."

Jones empfiehlt, Eier im Karton zu lagern, in dem sie hereinkamen, und sie in einem Regal in Ihrem Kühlschrank und nicht in der Tür legen. Darüber hinaus schlägt Jones ein, wie oft Sie Ihre Kühlschrank -Tür öffnen und schließen, um selbst Temperaturen von 45 Grad Fahrenheit oder darunter aufrechtzuerhalten, was das Verderbrisiko verringern kann.

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