Das beste Hummus-Rezept-Video der Welt der Welt

Hummus ist so eine wundervolle Sache! Es schmeckt köstlich und ist voller Faser und Protein, daher ist es jederzeit ein perfekter Snack. Ja, es ist einfach, es im Lebensmittelgeschäft zu kaufen. Aber warum unnötige Zutaten und ungesunde Konservierungsstoffe akzeptieren, wenn es super einfach ist, eine Charge zu Hause zu zaubern-Und schmeckt auch so viel besser auf diese Weise? Es gibt ein paar Tipps, die ich habe, um Ihren Hummus zu machen am besten Hummus.

Zuerst entferne ich die Skins aus den Kichererbsen, bevor ich sie in den Mixer stecke. Das Entfernen der Skins erzeugt einen seidenen, glatteren Hummus. Ich mache das, indem ich die Bohnen in ein Sieb verwende. Während das Wasser über sie läuft, schüttle ich das Sieb um, um die Skins zu lockern. Sobald ich gelockert wurde, habe ich sie einfach abgesteckt. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Mein nächster Tipp ist es, dem Tahini einen oder zwei Esslöffel Eiswasser hinzuzufügen und diese zu mischen, bevor er es dem Mixer hinzufügt. Dies führt am Ende zu einem flauschigeren Hummus.

Ich fordere auch vier Nelken Knoblauch in diesem Rezept auf, was wie viel erscheinen mag, aber ich mag es, den Knoblauch über den Mixer zu reiben ISS es. Und wenn Sie die Nelken rauen, verwenden Sie nicht die gesamte Nelke, da Sie das untere Stück zum Griff benötigen, damit Sie nicht von Ihrem Fingerspitze strömen! Alles in allem haben Sie wirklich nur etwa drei Nelken in Ihrem Gericht. (Verwenden Sie weniger, wenn Sie mehr Subtilität zum Geschmack wünschen.)

Und mein letzter Tipp ist es, Ihre Paprika und Ihren Kreuzkümmel 30 Sekunden in einer trockenen Pfanne auf dem Herd zu rösten. Dies bringt das volle Geschmackspotential in Ihren Gewürzen hervor und erhöht das Gericht wirklich.

Ich mag es, meinen Hummus mit einem trockenen Weißwein mit Zitrus zu kombinieren, um die Aromen zu ergänzen. Da es sich um einen Hummus im griechischen Stil handelt, habe ich mich für einen griechischen Assyrtiko entschieden, um mich damit zu kombinieren. Dieser von Domaine Sigalas kostet ungefähr 20 US -Dollar, daher ist es auch ein großartiger Knall für Ihr Geld. (Tatsächlich liebe ich diesen Wein so sehr, dass ich diesen Sommer eine Reise geplant habe, um ihr Weingut in Santorin, Griechenland, zu besuchen! Ich denke, du wirst es auch lieben!)

Das beste Hummus -Rezept der Welt:

• 1 Dose Kichererbsen (entwässert, mit Hautblättern entfernt)
• 2 TBS Tahini (mit 1-2 EL Eiswasser gemischt)
• 2 Zitronen (um zu schmecken)
• 4 Nelken Knoblauch (geschält)
• Olivenöl (griechisches oder qualitativ hochwertiges)
• Paprika (geröstet)
• Kreuzkümmel (geröstet)
• Salz und Pfeffer (um zu schmecken)
• Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Lassen Sie die Kichererbsen in einen Mixer oder eine Küche ein. Fügen Sie die Tahini/Eiswassermischung zum Mixer hinzu. Drücken Sie eine Zitrone in den Mixer. Den Knoblauch einlasten. Fügen Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu, beträufeln Sie das Olivenöl beim Mischen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Gießen Sie in eine Schüssel und garnieren Sie sie mit geröstetem Paprika, Kreuzkümmel und Petersilie. Mit Pita -Chips oder Gemüse servieren und genießen! Und für weitere erstaunliche Rezepte aus dem heißen Gericht finden Sie das weltbeste italienische Pesto -Rezept der Welt.

Shana Wall ist zertifizierter Sommelier, Kellerberater und beitragender Redakteur für Bestes Leben, in dem sie die Videoserie "The Hot Dish With Shana" veranstaltet."Folgen Sie ihr weiter Instagram oder senden Sie ihr eine E -Mail an [E -Mail geschützt] BestLifemag.com.

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