Das Schlimmste, was Sie an Thanksgiving machen, sagt Infektionskrankheiten Doc Says

Thanksgiving ist eine freudige Zeit, um sich mit Angehörigen zu versammeln und eine Fülle an nachsichtigem Essen zu teilen. Aber unter all den Festen lauert ein gewisses Potenzial für Gefahr und wir sprechen nicht nur über den Covid-Anstieg, der rechtzeitig für die Ferienzeit im ganzen Land Gestalt annimmt. Tatsächlich besteht Risiken mit dem Ferienmahl, die lange vor dem Roman Coronavirus waren. Lesen Sie weiter, um einen wichtigen Fehler zu erlernen, auf den Sie achten müssen, und Sie können Ihr Potenzial für die Gefahr von Nahrungsmitteln rund um den Thanksgiving -Tisch verringern Jeanne Breen, MD, Arzt und Berater von Infektionskrankheiten für die Natur der Natur.

Verwandte: Essen Sie niemals mikrowellenfreies Essen, ohne dies zuerst zu tun, sagt CDC, sagt CDC.

Backen Sie niemals die Füllung im Truthahn.

Krankheiten mit Lebensmitteln bilden ein Risiko, wenn Urlaubsgäste Lebensmittel einnehmen, die mit rohem Truthahn in Kontakt gekommen sind und nicht richtig gekocht wurden. Deshalb empfiehlt Breen, Füllung separat zu kochen, anstatt im Vogel, um die Kochmethode besser zu kontrollieren.

"Ich backe meine Füllung immer separat anstatt in den Truthahn, weil ich nicht sicher sein kann Salmonellen," Sie sagt. "Wenn du Tun Vorziehen Sie Ihre Füllung in der Türkei. Es ist ratsam, etwa 20 Minuten zu warten, nachdem Sie den Vogel aus dem Ofen genommen haben, bevor Sie die Füllung in eine Servierschüssel übertragen haben. Dadurch kann es ein bisschen mehr kochen."

Verwandte: Verwenden Sie niemals diese beliebte Zutat beim Kochen, warnt CDC.

Waschen Sie so viele Gerichte wie möglich in der Spülmaschine, wo hohe Hitze Keime abtötet.

Breen empfiehlt, diesen Geschirrspüler mit möglichst vielen Elementen der Lebensmittelvorbereitung zu beladen, da das Wasser im Zyklus die erforderliche Temperatur erreicht. "Ich stecke so viel wie möglich in die Geschirrspüler, weil ich weiß, dass die Wassertemperatur heiß genug wird, um Keime zu töten", sagt sie."Viele Leute erinnern sich nicht daran, den Behälter, den Kühler oder die Pfanne zu desinfizieren Salmonellen Risiko."

Truthahnteile und Verpackungen sollten an einem Ort außerhalb der Reichweite des Familienhundes entsorgt werden, da Haustiere auch krankheiten zu futtergelegenen Krankheiten erhalten können, so Breen Notes.

Erntedankfest -Reste schnell kühlen.

"Lassen Sie keine Reste bei Raumtemperatur aussetzen". "Achten Sie darauf, sie sofort zu kühlen."Dies bedeutet idealerweise innerhalb von zwei Stunden nach Vorbereitung. Achten Sie darauf, sie mindestens 165 Grad zu erwärmen, bevor Sie eine zweite Feiertagsmahlzeit genießen.

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Verwenden Sie Einweghandtücher und fördern Sie das richtige Händewaschen.

Um das Risiko eines Keims zu verringern, wenn sie das Unternehmen hat, bietet Breen Einweg -Papiertücher anstelle von Stoff Handtüchern im Badezimmer an. "Und wenn zu meinen Besuchern kleine Kinder einbeziehen, erinnere ich mich ein wenig an den Badezimmerspiegel mit Tipps für die richtige Händewäsche, weil sie möglicherweise nicht immer daran erinnern, gründlich zu sein", sagt sie.

Erlauben Sie Thanksgiving -Gästen nicht, sich zu verdoppeln.

Vorspetern servieren, die Gäste essen können, ohne ihre Keime unnötig an andere zu verbreiten. "Dies mag die Zubereitung von Lebensmitteln etwas schwieriger machen". Mit Covid-19- und Mehrgenerationsversammlungen bin ich gerne vorsichtig."AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

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