Seitdem die Begriffe "Handwerk" und "Handwerker" von Massenmarketing kooptiert wurden, sind sowohl grob überbeanspruchte als auch stark missverstanden. Deshalb werden wir beide Begriffe meiden und stattdessen "kleine Charge" erkunden.
Für die Aufzeichnung: Einige große Produzenten machen tolle Whiskys. Die großen Jungs haben sowohl die Zeit, Whisky reifen zu lassen als auch das Geld, um riesige Lagerhäuser von Alkohol zu beherbergen. Big bedeutet nicht schlecht und klein bedeutet nicht, dass es standardmäßig gut ist. Warum sind die Leute so begeistert von Bourbons mit kleinen Batch??
Erstens, weil Bourbon einzigartig amerikanisch ist. Alle Bourbons sind per Definition, Whisky, aber nicht alle Whiskys sind Bourbon. Sie benötigen einen Brei, der mindestens 51% Mais ausmacht, und sie müssen in neuen, verkohlten Eichenfässern gealtert sein. Es gibt keine Mindestaltersanforderung, aber Bourbons im Alter von weniger als vier Jahren erfordern eine Alterserklärung auf dem Etikett.
Und was macht die Produktion von Kleinwaren zu etwas Besonderem? Die winzigen Variationen von Stapel zu Charge, die ein Produktcharakter verleihen; wie Sorten von Erbstück Mais Nuance und Komplexität verändern; die Größe und Form von Fässern; Die Art und Weise, wie die Unvorhersehbarkeit des Wetters das Altern beeinflusst. Entfernen Sie diese winzigen Schwankungen, und das Endergebnis ist sterile Perfektion.
Nicht alle Bourbons sind jedoch gleich geschaffen, und Small-Batch-Artikel sind in der Regel teuer. Um Ihre Einkaufsentscheidungen zu führen, haben wir diese 10 wirklich besonderen Small-Batch-Bourbons in drei Kategorien unterteilt: Sipper, Cocktails und Geschenke. Wussten Sie übrigens, dass das Trinken von Whisky mit einem längeren Leben verbunden ist? Schauen Sie sich den exklusiven Bericht an, der Tausende von Leben verändert hat: 100 Wege, um 100 zu leben!
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