20 Geheimnisse, die Ihr Barista Ihnen nicht sagen wird

Im Jahr 2013 traf ein Produkt namens Briggo den Markt. Der CEO des Unternehmens, Kevin Nater, Die behauptete Briggo, eine automatisierte Latte-Making-Maschine, könnte konsistente Getränke schneller erzeugen als ein Mensch. Jeder von Verdrahtet Zu Quarz Pontificated über die jetzt potentielle Ausrottung eines typischen "hungernden Künstlers" Gig: The Barista. Schneller Vorlauf bis 2017, und Briggo muss sich noch nicht von den beiden Standorten in Austin ausdehnen. (Die Firma wurde dort gegründet.) Starbucks hingegen ist von fast 200.000 Mitarbeitern auf erstaunliche 265.000 gewachsen.

Mit anderen Worten, Ihr Barista geht bald nirgendwo hin. Vielleicht möchten Sie sich vielleicht kennenlernen. Um ehrlich zu sein, ist es fast beleidigend, dass ein Unternehmer davon ausgegangen ist, dass er diesen allzumenschlichen Job automatisieren könnte. Ich sage das aus praktischer Erfahrung: Ich habe ein Jahr lang als Barista in einem Starbucks in der Innenstadt von Boston gearbeitet. Frühe Morgenst. Hier, aus erster Hand, hält sich die 20 schenkten Geheimnisse, die Ihr Barista vornimmt. Und für mehr über die Wunder in Ihrem örtlichen Café finden Sie die 75 erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile von Kaffee.

1 leichter Bratenkaffee hat mehr Koffein.

Dunklere Schokolade hat mehr Kakao. Dunklere Kirschen haben mehr Flavonoide. Es wird Ihnen also vergeben, dass der dunklere Kaffee mehr Koffein hat, aber das ist der nicht der Fall. In der Tat, je dunkler ein Braten ist, desto weniger Koffein hat er. Als Thomas Hartocollis, Mitbegründer der Bratwerksanlage, erklärt der Bratprozess dazu. Wenn Sie also einen zusätzlichen Kick benötigen, bestellen Sie unbedingt einen leichten Braten. Und als Bonus sind leichte Braten von Natur aus süßer als dunkle Braten. So wie es passiert, ist es eine der 20 Neujahrsvorsätze, zu leichten Bratenkaffee zu wechseln, die jeder tatsächlich behalten kann.

2 Wir kümmern uns nicht wirklich darum, dass Ihr Espresso sauer wird.

Ein Espresso -Schuss wird in zehn Sekunden flach sauer. Danach verblasst der natürliche Karamellgeschmack und das Getränk wird sauer. Die Geschmacksdegeneration ist jedoch vermeidbar, wenn ein Barista alles Milch, Eis, Wasser und Sirup zum Espresso hinzufügt. Aber wenn die Kaffeebar zugeschlagen wird und Ihr Barista Getränke jongliert, werden sie diese Zehn-Sekunden-Regel nicht besondere Aufmerksamkeit schenken. So das ist Warum Ihr Doppelschuss jedes Mal anders schmeckt.

3 Es ist uns auch egal, ob es zu stark oder schwach ist.

Es sollte zwischen 18 und 23 Sekunden dauern, um "zu ziehen"-der Begriff für das Umwandeln von Boden-Espresso in die beliebtesten üppigen flüssigen Flüssigkeit-Espresso-Schüsse aller. Wenn es kürzer oder länger dauert, ist der Espresso zu schwach oder zu stark. Auch während eines Ansturms kümmert sich Ihre Barista wahrscheinlich nicht für Ihre Barista.

4 Bestellen Sie niemals einen fettfreien Cappuccino.

Eine Faustregel über das Umwandeln von Milch in Schaum: Es ist einfacher, Milch zu schäumen, wenn der Fettanteil höher ist. Mit anderen Worten, es ist mühelos, eine große Tasse Schaum aus Vollmilch zu kreieren, die einen Fettgehalt von 3 hat.5 Prozent, obwohl es sehr schwierig ist, fettfreie Milch zu machen, die einen Fettgehalt von 0 hat.2 Prozent in Schaum. Vertrauen Sie mir: Wenn Sie ein Cappuccino-a-Getränk bestellen, das größtenteils schaumig ist, ohne fettfreie Milch, wird Ihr Barista nicht glücklich sein. Bestellen Sie stattdessen einen zusätzlichen schäblichen Latte mit fettfreier Milch.

5 Koffein ist möglicherweise nicht der einzige Stimulans, den Ihre Barista -Aufträge.

Für diese Schichten am frühen Morgen müssen Baristas vor Sonnenaufgang bei der Arbeit sein. Offensichtlich hilft Koffein. Aber die Bohne kann nur so weit gehen. Als solche können sich Baristas auf andere, potenziell illegale Methoden verlassen, um wach zu bleiben, wie z. B. Adderall. (Könnte ich zu den nicht ganz so schwacher Barkistas vorschlagen, ein kleines Stunden-Kaffee-Nickerchen zu versuchen?"Der Trend bietet Ihnen mit Sicherheit einen wesentlichen Energieschub am frühen Morgen am Morgen.)

6 Ihre Baristas sind wirklich alle Millennials.

Es ist nicht in Ihrem Kopf: Ihr Café wirklich Ist voller junger Leute. Nach Angaben des National Bureau of Economic Research sind etwa die Hälfte der 22- bis 27-Jährigen "unterbeschäftigt"-oder Arbeitsplätze unterhalb ihrer Fähigkeiten. Der Top -Job für diese Arbeiter? Barista.

7 Wenn Sie gemein sind, erhalten Sie Decaf.

Mehrere Baristas haben zugegeben, diese Taktik auf besonders stacheligen Gönnern einzusetzen. Teuflisch!

8 Apropos Dezaf, es ist technisch nicht koffeinfrei.

Eine 16-Unzen-Tasse regulärer Kaffee hat etwa 190 Milligramm Koffein. Eine 16-Unzen-Tasse Decaf hat ungefähr 10 Milligramm. Wenn Sie also anfällig für Koffein-Migräne sind, ist es am besten, Kaffee in Form von Form zu verabscheuen.

9 Sie nicht haben Trinkgeld geben.

Im Gegensatz zu anderen Mitarbeitern in der Dienstleistungsbranche, wie Kellnerpersonal und Barkeeper, erhalten Baristas einen freien Stundenlohn. Tipps sind natürlich schön und immer geschätzt. Aber Baristas verlassen sich nicht darauf, dass sie ihren Lohn ausmachen. (Wieder sehr schön.)

10 Überlegen Sie das Splurgen.

Lange vorbei sind die Zeit. Sie könnten am Ende 5 oder 6 US -Dollar zahlen oder, wenn Sie im Extraktionslabor in Brooklyn vorbeischauen, $ 18 Für eine einzelne Tasse Kaffee. Aber wenn Sie ein Geschmackskenner sind, sind diese hochpreisigen Biere es wert. Sie werden aus dem französischen Presseberhybrid des High-Tech-Maschinen-ähnlichen Extraktionslabors oder dem proprietären Kleesystem von Starbucks hergestellt-das filtert überschüssige Toxizität und konsequent glatte, aromatische Mischungen aus.

11 Kürbisgewürz enthält keinen Kürbis darin.

Die Hauptzutaten? Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Piment.

12 Sie können manchmal kostenlosen Sirup erzielen.

Wenn es nicht zu beschäftigt ist, können Sie in Ihrem Latte kostenloses Aroma erhalten. Bestellen Sie einfach einen normalen Latte, zahlen Sie, gehen Sie in die Bar und fragen Sie den Barista bitte um ein oder zwei Pumpen Ihres Lieblingssirup. Die Chancen stehen gut, dass sie es Ihnen lieber nur geben, als Ihre Bestellung im Register zu wiederholen.

13 Gleiches gilt für Mandel- und Sojamilch.

"Es tut mir so leid, aber könnten Sie das tatsächlich mit Mandelmilch machen? Ich habe ganz vergessen."(Aber am Ende des Tages, ob Sie diesen Trick ziehen, um zusätzlichen Sirup oder Premium -Milch zu erzielen, sparen Sie nur etwa 50 Cent. Ist es wert, ein kleiner Patron zu sein?)

14 und für Gebäck.

Am Ende der Nacht wird der Großteil des Gebäcks im Müllcontainer geworfen. Wenn Sie in der Nähe von Closing auftauchen und besonders süß oder ein Tipp sind, könnten Sie einen Scone erzielen. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

15 Seien Sie nicht beleidigt, wenn Ihr Latte vulgär aussieht.

Trotz der Tatsache, dass Latte Art schwer zu beherrschen ist, werden alle Baristas ermutigt, sie zu lernen. Die ersten Form Baristas, die wir beigebracht haben? Ein Herz. (Wie abgebildet.) Es dauert jedoch eine Weile, bis es selbst diese grundlegendste Form beherrscht, und viele Fehler führen zu Latte -Kunst, die eine starke Ähnlichkeit mit männlichen Genitalien aufweist. (Nicht abgebildet.) Wir schwören feierlich schwören: Es ist ein Unfall.

16 Es sei denn, du bist ein Idiot.

Es gab einen Stammgast in unserem Geschäft, der hereinkam, und erwähnte, dass er mehr Geld als wir hatte-jeden Morgen. Wir haben seine Latte -Kunst viel "durcheinander gebracht". (Wer ist jetzt der wahre Gewinner, Carl?)

17 Ein größerer Latte bedeutet nicht mehr Espresso.

Ein 8-Unzen-Latte hat einen Schuss Espresso. Ein 12-Unzen-Latte hat einen Schuss Espresso. In ähnlicher Weise hat ein 16-Unzen-Latte zwei Schüsse Espresso, während ein 20-Unzen-Latte zwei Espresso-Schüsse hat.

18 Bei Starbucks gibt es eine Operationsreihenfolge.

Und Ihr Barista wird besonders dankbar sein-und machen Sie Ihr Getränk schneller-wenn Sie dieser absteigenden Reihenfolge der Details folgen, wenn Sie Ihre Bestellung erstellen. Es ist wie folgt:

• HOT oder ICED (Sie müssen nur angeben, ob es gefahren ist)
• Regulär oder decaf
• Anzahl der Espresso -Schüsse (Single, Double, Triple, Quad und so weiter)
• Größe
• Aroma
• Ausrüstung
• Getränk

Also ein "kleiner Latte mit zwei Schüssen Espresso, aber ein Dezaf? Oh, und machen Sie es veröffnet!"wäre ein" Eced, Halb-Caf, doppelt groß, Karamell, extra Schlagsahne Latte."Wenn Sie es vergessen, schauen Sie sich einfach Ihren Starbucks Cup an. Diese Kisten an der Seite? Das ist die Reihenfolge der Operationen.

19 Es gibt einen besseren Weg, um Eistekaffee zu bestellen.

Jeder liebt Eistekaffee. (Laut Bloomberg ist die zunehmende Popularität von Cold Brew ausschließlich für die Steigerung des Kaffeemarkts um 4 verantwortlich.4 Prozent.) Aber der kühle Leckerbissen hat eine Achillesferse: Wenn das Eis schmilzt. Zum Glück gibt es eine einfache Lösung: Fragen Sie nach Kaffee -Eiswürfeln. Das stimmt: Eiswürfel aus Kaffee. Nicht alle Einrichtungen haben sie, aber es ist einen Schuss wert. Zumindest zeigen Sie Ihrem Barista, dass Sie Ihre Sachen kennen.

20 Es gibt ein geheimes Menü bei Starbucks.

Ja, wirklich---und es bietet alles, von sogenannten Weihnachtsbaum-Frappuccino (Pfeffermint und Mokka, mit Matcha-Schlagsahne) bis zu einer maßgeschneiderten Version des Starbucks Doubeshot (das immer beliebte 6-Unzen-Tankstelle) Getränke des Starbucks DouBeshot (das immer beliebte 6-Unzen-Tankstelle). Hier finden Sie das gesamte Menü hier.

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