85 Prozent der Menschen machen diesen gefährlichen Grillfehler, sagt USDA

Wenn es ein wichtiger Bestandteil Ihrer Pläne für den vierten Juli ist, den Grill aufzunehmen, sind Sie nicht allein. Laut einer von der National Retail Federation durchgeführten Umfrage 61 Prozent der in der U lebenden Menschen.S. planen, den Urlaub mit einem Grill, Cookout oder Picknick in diesem Jahr zu feiern. Während Feuerwerkskörper wie die offensichtlichste Bedrohung bei den Feiertagsfeiern erscheinen, sagt das US -Landwirtschaftsministerium (USDA), dass es einen Fehler gibt, der ungefähr 85 Prozent von u ist.S. Die Bewohner werden wahrscheinlich an diesem Wochenende herstellen-und dies könnte Ihre Gesundheit in Gefahr bringen. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, ob Sie diesen kritischen Fehler machen und was Sie tun können, um sich zu schützen.

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Servieren Sie kein kaltes Essen, das nicht auf Eis gehalten wurde.

Während viele Menschen sich instinktiv von bestimmten Lebensmitteln fernhalten, die auf einem Grill oder Picknick in der Sonne sitzen lassen, ist dies nicht die einzige potenzielle Lebensmittelrisiko, die Sie möglicherweise begegnen können-oder versehentlich verursachen Ihre nächste Versammlung im Freien im Freien im Freien,.

Laut einer Umfrage des USDA-Lebensmittelsicherheits- und Inspektionsdienstes (FSIS) des USDA gaben nur 16 Prozent der befragten Personen an, dass sie die von der FSIS empfohlene Praxis des Servierens kalt Alle Reste innerhalb eines Zeitraums von zwei Stunden. Sogar dieser scheinbar konservative Rat ist nur für gemäßigte Tage gut. Wenn die Temperatur über 90 Grad Fahrenheit liegt.

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Sie sollten auch heißes Essen ausreichend warm halten.

Es ist nicht nur kaltes Essen wie Gemüse, Pasta -Salat oder frisches Obst, das spezifische Servierbedingungen erfordert, um sicherzustellen, dass es sicher ist zu essen.

Die gleiche FSIS -Umfrage ergab, dass 66 Prozent der Befragten gaben, dass sie sich auch nicht bemühten, ihre heißen Lebensmittel heiß zu halten. Leider reicht es nicht aus, diese heißen Lebensmittel irgendwo sonnig zu verstauen, um krankheitsverursachende Bakterien in Schach zu halten. Das USDA empfiehlt, alle heißen Lebensmittel bei einer Temperatur von über 140 Grad Fahrenheit zu halten und innerhalb von zwei Stunden alle Reste zu kühlen.

Pathogene Bakterien in Lebensmitteln können sich in 20 Minuten verdoppeln.

Wenn Sie sich nicht an bestimmte Praktiken halten, um Ihre kalten Lebensmittel kalt und heiße Lebensmittel heiß zu halten, können Sie sich für Lebensmittelkrankheiten ausgesetzt sein. Die FSIs erklärt, dass Nahrung in die sogenannte "Gefahrenzone" eindringt, wenn es zwischen 40 und 140 Grad Fahrenheit erreicht. Bei dieser Temperatur können bestimmte Arten von pathogenen Bakterien über einen Zeitraum von nur 20 Minuten verdoppeln.

Leider das Vorhandensein von pathogenen, von Lebensmitteln übertragenen Bakterien wie E. coli, Listerien, Und Salmonellen, kann nicht immer festgestellt werden, indem ein bestimmtes Essen betrachtet oder riecht. Auch wenn Ihr Essen nicht mehr in der Sonne sitzt, könnte die Menge an krankheitsverursachenden Bakterien schnell wachsen. "Essen, das zu lange auf der Theke gelassen wurde, kann gefährlich zu essen sein, aber es könnte gut aussehen". AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Krankheiten mit Lebensmitteln tötet Tausende von u.S. Einwohner jedes Jahr.

Während viele Menschen mit unangenehme gastrointestinale Nebenwirkungen von Lebensmitteln übertragene Krankheitserreger in Verbindung bringen, können sie und häufig weitaus schwerwiegendere Krankheiten mit einer Schadenszeit stören und häufig vorkommen.

Nach Angaben der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) rund 48 Millionen Menschen in der U.S. Jedes Jahr an krankseligen Krankheiten krank werden, und 128.000 erfordern einen Krankenhausaufenthalt. Zusätzlich ungefähr 3.000 U.S. Die Bewohner sterben jedes Jahr an einer krankheitsbedingten Krankheit mit Salmonellen, Toxoplasma gondii, Listeria monocytogenes, Norovirus, Und Campylobacter spp. verbunden mit der größten Anzahl von Todesfällen.

Wenn Sie besorgt sind, dass Ihr Essen möglicherweise zu lange ausgelassen oder unter weniger idealen Temperaturbedingungen aufbewahrt wurde, irren Sie sich auf der Seite der Vorsicht und werfen Sie es ab und werfen Sie es.

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