Reinigen Sie Ihre Sommerbar mit diesen Cocktails Day Day Day aus

Egal, ob Sie ein Grill veranstalten oder sich mit Freunden abschätzen, das Labor Day-Wochenende bietet das perfekte und endgültige Ereignis, um die festlichsten Cocktails des Sommers niederzulassen. Erhöhen Sie also ein Glas zum De-facto-Ende des Sommers mit dieser erstklassigen Sammlung von Cocktails zum Labor Day, direkt aus den Cocktailbüchern der besten Mixology Workforce dieser Nation. Wassermelonkühler, einfache Rosé -Crowd -Passing und aktualisierte Klassiker (ein neuer altmodischer! Eine Wendung auf dem Mai Tai!) sind alle auf der Speisekarte, zusammen mit Tipps und Tricks auf Pro-Level. Aber wenn ein einfaches Glas Wein mehr Ihr Stil ist, probieren Sie einen der 5 besten roten Weine, die Ihren Sommer erweitert haben.

Schwierigkeitsstufen: 1 (kein Kinderspiel) bis 4 (Bar Ninja)

1 Aperol Spritz

-aus Meaghan Dorman, Der Bennett, New York

"Einer der besten Aspekte eines Aperol -Spritzes ist, dass Sie mehr als einen haben können! Während wir den letzten Sommer und alle großen Farmers Market -Funde aufsaugen, ist der Aperol Spritz ein perfektes Spiel. Die Blasen und orange Noten geben ihm eine Helligkeit, die durch die erdigen und bitteren Noten ausgeglichen wird. Es ist auch ein Publikumspulber, so einfach, einen Pitcher für Gäste zu mischen und nicht in der Küche festzuhalten!"

Zutaten:

• 1½ Unzen Aperol
• 2 Unzen Prosecco
• 2 Unzen funkelndes Wasser (Perrier empfohlen)

Richtungen: Bauen Sie ein Glas mit Eis ein. Fügen Sie Orangen- und Grapefruitscheiben hinzu.

Schwierigkeit: 1
Fotografie von Matt Taylor Gross

2 BlackTail Mojito

-aus Jesse Vida, BlackTail, New York

"Der Mojito ist der perfekte Cocktail, den wir genießen können, wenn wir uns vom Sommer verabschieden. Es ist eine leichte und helle Auffrischung, die mit exakter Konsistenz ausgeführt wird. Der erste ist so gut wie das letzte."

Zutaten:

• 1 Dash Angostura Bitter
• 6-8 Minzblätter
• ¾ oz Limettensaft
• ¾ oz einfacher Sirup
• 2 oz gealterter Rum (Cana Brava empfohlen)

Richtungen: Kombinieren Sie Zutaten in einem Shaker mit Minzblättern (nicht durcheinander). In einem Balkenglas über rissigem Eis servieren. Top mit Soda. Mit einem Minzzweig garnieren. Sie sollten jedoch auf jeden Fall bereits die Grundlagen eines Mojitos wissen, sowie diese anderen 20 Cocktails, die jeder wissen sollte.

Pro -Tipp: Um einfacher Sirup zuzubereiten, gleichen Teilen Zucker und Wasser zu erhitzen und zu erhitzen, bis sich der Zucker auflöst.

Schwierigkeit: 2

3 altmodischer Cocktail (für eine Menge)

-aus Darren Grenia, Mit freundlichen Grüßen Brooklyn

"Dies ist ein großartiger Sipper für einen Nachmittag auf einer großen Veranda und passt in eine 750 ml Spirituosenflasche zum einfachen Gießen. Verdoppeln Sie einfach das Rezept für größere Versammlungen."

Zutaten:

• 28 ml Orangenbitter
• 56 ml einfacher Sirup
• 511ml Bourbon
• 105 ml Wasser

Richtungen: In eine große Schüssel oder Krug geben und gut umrühren. Trichter in eine leere Alkohol oder eine Weinflasche, verkorkte es und lagere es im Kühlschrank. Mit einer orange Peeling -Garnierung über Eis servieren.

Pro -Tipp: "Verwenden Sie Milliliter, um Großformat -Cocktails zu messen", sagt Grenia, "und Sie haben jedes Mal einen konsistenten Cocktail. Bei Amazon finden Sie Becher billig."

Schwierigkeit: 2

4 Wild Blueberry Daiquiri

-aus Amy Zavatto, Autor von Foragers Cocktails: Botanische Mischung mit frischen, natürlichen Zutaten

"Im Moment dreht sich alles um Blaubeeren. Es ist schwer, einen Geist zu finden, den sie nicht ergänzen, daher gibt es keine Entschuldigung, etwas Erfrischendes zu mischen, auch nicht von der Manschette."

Zutaten:

• 1½ Unzen weißer Rum
• ¾ Tasse frische Blaubeeren
• ½ Unzen frischer Limettensaft

Richtungen: Blaubeeren in einen Shaker geben und gründlich durcheinander bringen. Fügen Sie Rum und frischer Limettensaft hinzu. Mit Eis auf halbem Weg füllen. Gut schütteln. In ein Glas mit eisgefülltem Felsen anstrengen. Mit ein paar frischen Blaubeeren garnieren. Und vielleicht mit einer Seite von Trauben servieren, weil diese beiden Früchte zusammen eine der 13 gesündesten Lebensmittelkombinationen sind.

Schwierigkeit: 2
Fotografie von Claire Lloyd Davies

5 Fallschirm

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-aus Tyson Buhler, Tod & co., New York

"Für mich dreht sich im Sommer mit dem Alkoholkonsum am Tag. Aber es gibt nichts Schlimmeres als eine überbearbeitete Person beim Familienpicknick, so dass Cocktails mit niedrigen Alkohol wie der Fallschirm perfekt sind. Mit den beiden Basen in diesem Cocktail in unter 20% ABV können Sie einige davon genießen, ohne Ihre Nacht zu ruinieren."

Zutaten:

• 1 Unz White Porto (Quinta do Infantado empfohlen)
• 1 Unz Salers Likör
• 1 Unz Zitronensaft
• ¾ oz einfacher Sirup
• 2 Dash Peychauds Bitter
• Tonic Water (Fever Tree empfohlen)

Richtungen: Füllen Sie einen Schüttler auf halbem Weg mit Eis und fügen Sie alle Zutaten mit Ausnahme von Tonic Water hinzu. Schütteln, in ein mit Eis gefülltes Collins -Glas abseihen. Top mit Tonic Water. Optionale Garnierung mit Grapefruit -Halbmond.

Schwierigkeit: 3

6 Rebell Rosé Cocktail

-aus Theo Rutherford, Sommelier bei Deutsch Family Wine & Spirits

"Dieser Cocktail erinnert an die Aromen des Sommers und des Herbstes, was dies zum perfekten Getränk zum Schluck am Labor Day macht. Es kombiniert die Zitrus- und Blumentifte von Sommer-Harty, aromatischem Roggengewürz und Vanilla-That's erinnert an die vorausschauende Saison."

Zutaten:

4 oz Rosé (Josh Cellars empfohlen)
1½ Unzen Bourbon (Erlösung empfohlen)
1 Unz Licor 43 Spanischer Likör
Grapefruitsaft

Richtungen: Kombinieren Sie Wein, Bourbon und Licor 43 in einem Cocktail -Shaker und schütteln Sie. Über Eis gießen. Top mit Grapefruitsaft. Mit einem Grapefruitschale garnieren und genießen.

Schwierigkeit: 3

7 Erdbeerbrief (für eine Menge)

-aus Meaghan Dorman, Der Bennett, New York

"Frisch und fruchtig, in diesem Publikumsliebling dreht sich alles um Erdbeer-, Himbeer- und Zitrusnoten. Es ist unsere Art, dem "Rosè den ganzen Tag" -Mantra des Sommers einen Cocktail -Dreh hinzuzufügen."

Zutaten:

• 21 oz Roséwein
• 10 Unzen funkelndes Wasser (Perrier empfohlen)
• 7 Unzen Aperol
• 3½ Unzen Erdbeerstrauch

Richtungen: Bauen Sie eine Karaffe mit Eis ein. In stammloser Weingläser über Eis servieren. Mit Erdbeerscheiben garnieren.

Pro -Tipp: Packen Sie für den Erdbeerstrauch zehn halbierte Erdbeeren in 2 Tassen Zucker über Nacht ein. Fügen Sie 2 Tassen Himbeeressig hinzu. Umrühren, um Zucker aufzulösen. Zum Kochen bringen und sofort entfernen. Abkühlen lassen und abseihen lassen.

Schwierigkeit: 3; Bringt ungefähr sechs 6-Unzen-Dienste für
Fotografie von Matt Taylor Gross

8 Empire Sunset

-aus Fabio Schiattarella, Empire Dach, New York

"Unser Reich Sonnenuntergang ist ein Genuss, der die richtige Stimmung für den Tag des Labors, erfrischend, farbenfroh und voller Sommeraromen macht. Das Blutorange -Püree ist perfekt für Versammlungen in größeren Gourmet -Lebensmittelgeschäften wie Whole Foods erhältlich.

Zutaten:

• 1 ¼ oz Wodka (Ketel One empfohlen)
• 1 ¼ oz weißer Rum
• ½ Unzen frisch gepresstes Limettensaft
• ¾ oz Fenchelsirup
• 2 Unz Blutorange Püree
• Prosecco

Richtungen: Kombinieren Sie alle Zutaten außer Prosecco. Eis schütteln und übereisen. Top mit Prosecco. Mit einer blutorangen Scheibe und einer schwarzen Kirsche garnieren.

Pro -Tipp: Um Fenchelsirup zu machen, ½ Tasse Zucker und ½ Tasse Wasser mit 2 Esslöffel Fenchelsamen zu köcheln, bis sich der Zucker auflöst. Abkühlen lassen, dann abseihen. (Hält bis zu einem Monat im Kühlschrank.)

Schwierigkeit: 3

9 Thumper

-aus Chad Solomon, Mitternacht Rambler, Houston

"Ein Thumper ist ein Spitzname für Wassermelone in Texas, und dieser Cocktail am Labor Day bietet eine der letzten Chancen, es zu genießen, bevor wir uns bis zum Sommer verabschieden."

Zutaten:

• ¾ oz frisch gepresstes Limettensaft
• ½ Unzen einfacher Sirup
• 2 Unzen Frischwassermelonsaft
• 1 ½ Unzen Gin (Tanqueray empfohlen)
• Ein Dash Angostura
• 2 Tropfen Absinth (Vieux Pontarlier empfohlen)
• Top mit gekühltem Club -Soda

Richtungen: Zutaten in eine Shaker -Dose messen. Eis hinzufügen und leicht schütteln, um zu kühlen, aber nicht verdünnt. Über frisches Eis in ein Collins -Glas abseihen. Top mit Club Soda. Mit einem Wassermelonenspeer garnieren.

Schwierigkeit: 4

10 Sommer in den Hamptons

-aus Shawn Chen, Redfarm, New York

"Hier ist eine verbesserte Version von Weinkühler mit einer italienischen Pflanze, um diesem Cocktail Komplexität und eine erfrischende Qualität zu verleihen. Es kann Sie sofort mit seinem hellen und pikanten Aroma an die Küste Italiens transportieren."

Zutaten:

• 3 Unzen Weißwein (Chenin Blanc empfohlen)
• ¾ Oz Italicus Rosolio di Bergamotto Likör
• 3 Striche Weißweinessig
• 1 Blackberry
• 2 Himbeeren

Richtungen: Bauen Sie eine zitternde Dose ein. Leicht Blackberry und Himbeeren durcheinander bringen. INTERSCHALTIKUS UND WINE GUSSEN. Eis hinzufügen. Schütteln und doppelt in ein Weinglas belasten. Mit einem spießten Brombeeren garnieren.

Schwierigkeit: 4
Fotografie von Matt Taylor Gross

11 Letzter Apostel

-aus Sam Ross, Diamant -Riff, Brooklyn

"Von einer kulturellen Ikone zum anderen, wie Rosé zum Sommer ist, sind die 12 Apostel in die australische Landschaft. Erleben Sie beide, bevor der Sommer mit der funkelnden Süße dieses Cocktails endet."

Zutaten:

• 1 Unz Navy Stärke Gin (vier Säulen)
• 2 Unzen funkelnde Rosé
• ½ Unzen Zitronensaft
• ½ Unzen Orangensaft
• ½ Unzen einfacher Sirup
• ½ Unzen Ingwersaft
• ½ Unzen frisches Passionsfruchtmulp (optional)

Richtungen: Fügen Sie alle zum Shaker hinzu, außer funkelnde Rose, trockener Schütteln (ohne Eis) und gießen Sie über zerkleinertes Eis in einem gekühlten Collins -Glas oder Tiki -Becher, die mit einer funkelnden Rose und mehr zerquetschten Eis. Mit Passionsfrucht, Orchidee oder irgendetwas anderes hübsch garnieren.

Schwierigkeit: 4
Fotografie von Jessie Gibson

12 Low Country Mai Tai

-aus Nick Bennett, Veranda, New York

"Nicht alle Tiki-Cocktails müssen Rumbasis sein. Dieser Rye Mai Tai ist gleichzeitig vollständig Tiki und Süd. Perfekt für die schwindenden Sommertage."

Zutaten:

• 1 Unz Rye (Virgil Kane empfohlen)
• ½ Unzen schwarzer Gurt Rum (Cruzan empfohlen)
• ¼ oz Absinth (C & K Citrus empfohlen)
• ¼ oz Orangenlikör (Cointreau empfohlen)
• ½ Unzen Maple Pecan Organat
• ½ Unzen Zitronensaft
• Zwei Striche Angostura

Richtungen: Peitsche, schütteln und in einem Blechglas mit Blechbecher über zerkleinertem Eis servieren. Mit Limettenschalen und Minzkrone garnieren (optional).

Pro -Tipp: Peitschenschüttler ist eine Technik, die zum Herstellen von zerkleinertem Eisgetränk wie diesem verwendet wird. Fügen Sie den Zutaten eine kleine Menge Eis hinzu und schütteln Sie, bis Wasser schmilzt. Ihr Getränk wird abkühlen, nicht kalt. Das Kieseleis im Glas wird sich darum kümmern.

Schwierigkeit: 4
Fotografie von Liz Clayman

13 Penn's Wald

-aus Christine Lamm, Philadelphia Destilling, Philadelphia

"Pünktlich zum Labor Day ist dieser Cocktail an die Ideale der amerikanischen Gründungsväter eine Hommage, die den Grundstein für den amerikanischen Sozial- und Arbeiteraufstieg legten."

Zutaten:

• 1 ½ Unzen Gin (Bluecoat American Dry wird empfohlen)
• ¼ Unz trocken Wermut
• ½ Unzen Zitrone
• ¾ Einfacher Sirup
• 2 Zweige frische Dill
• 2 Blätter frischer Basilikum
• 4 Koriandersamen

Richtungen: Leicht sich Dill, Basilikum und Koriander am Boden des Schüttlers aus. Fügen Sie Bluecoat Gin, trockener Wermut, Zitrone und einfacher Sirup hinzu. Schütteln und in ein mit frischem Eis gefüllter Felglas schütteln. Mit einem Zweig Dill garnieren.

Schwierigkeit: 3

14 heilt, was Sie ales Ales

-aus Gareth Howells, Der VNYL, New York

"Mit dem Versprechen kühleres Wetter. Aber da es sich immer noch wie Sommer anfühlt, wollten wir diese frischen Orangen- und Minzaromen beibehalten, die uns an wärmere Tage erinnern."

Zutaten:

• 1 Unzen Jägermeister
• 1 Unz Rye Whisky
• 2 Unzen Ale (arrogantes Bastard empfohlen)
• 1 orangefarbenes Segment
• ½ Unzen frischer Zitronensaft
• ¾ oz einfacher Sirup
• 2 Striche Orangenbitter
• Minze (8 Blätter)
• Eiweiß (optional)

Richtungen: Orange, Minze und Zucker in einem Shaker durcheinander bringen und Eiweiß, Zitronensaft, einfachen Sirup, Roggenwhisky und Jägermeister hinzufügen. Trockenschütteln zum Emulgieren. Fügen Sie Eis und nasse Schütteln hinzu. Top mit Bier und in ein Glas belasten. Mit Minzzweig garnieren.

Pro -Tipp: Emulgiertes Eiweiß verleiht einem Cocktail einen attraktiven Schaum, ohne Geschmack zu verleihen.

Schwierigkeit: 4

15 Die Melonie Griffith

-aus Raffaello van Couten, Inhaber von Mitternacht, Brooklyn

"Eine Wassermelone und ein Wodka -Cocktail schreien nicht nur Sommer, sondern Sie können auch etwas trinken, während Sie etwas zurückgeben. Einfache Wodka spendet für jedes gegossene Getränk an Hunger -Hilfsorganisationen in Amerika, und wir spenden 1 US -Dollar aus dem Verkauf jedes Melony Griffith an örtliche Brooklyn -Lebensmittelbanken. Dieser Deal endet, wenn der Sommer es tut, also kommen Sie rein rein!"

Zutaten:

• 2 Unzen Einfacher Wodka
• ½ Unzen frischer Limettensaft
• ¼ oz einfacher Sirup
• 2pc Mint
• 2pc frisch ½ "Wassermelonenwürfel
• 8-10 PC Frozen Watermelon Cubes (optional)
• Seltzer
• Frischer Minzzweig

Richtungen: Fügen Sie Wodka, Limette, einfache Sirup, Minzstücke und zwei Wassermelonenwürfel zu einem Cocktail Shaker und Shake hinzu. Gießen Sie in ein Collins -Glas mit gefrorenen Wassermelonenwürfeln gefüllt. Top mit Seltzer und Minze.

Pro -Tipp: Gefrierende Wassermelonenwürfel mögen ein Problem sein, aber es klingt den Cocktail und schmeckt sich sehr wert, es lohnt sich. Aber wenn Sie Cocktails, die nicht so zeitaufwändig sind.

Schwierigkeit: 4

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