Wenn Sie dies in Ihrer Speisekammer bemerken, schnappen Sie sich eine Maske und Handschuhe, warnt CDC

Es kann eine großartige Möglichkeit sein, unnötige Gegenstände zu vermeiden. Aber auch für einige der organisierten Küchenhüter kann es leicht sein, bestimmte Dinge im Laufe der Zeit den Überblick zu verlieren. Zum Glück sind die meisten Artikel in Ihren Schränken im Gegensatz zu diesem Spinat in der knirscheren Schublade Ihres Kühlschrank. Laut den Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) gibt es jedoch einen Gegenstand, den Sie sofort wegwerfen sollten, wenn Sie in Ihrer Speisekammer darauf stoßen. Lesen Sie weiter, um zu sehen, welche große Gesundheitsgefahr in Ihrer Küche lauern könnte.

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Dosen, die geschwollen, geschwollen oder undicht sind.

Die Lagerung von Konserven könnte eine großartige Möglichkeit sein, sicherzustellen, dass immer Essen zur Hand ist, aber es gibt immer noch eine Grenze, wie langlebig sie sein können. Die CDC warnt davor, dass alle im Laden gekauften oder hausgemachten Gegenstände in Dosen, die geschwollen, geschwollen, rissig oder auf andere Weise abnormal erscheinen. Dies gilt insbesondere für hausgemachte Gegenstände, die eine kürzere Haltbarkeit haben als industrielle Konserven-Lebensmittel.

"Es ist die Empfehlung des [US-Landwirtschaftsministeriums] Empfehlung, dass alle Haushaltswaren innerhalb eines Jahres verwendet werden." Kathy Savoie, Professor für Lebensmittelsicherheit bei der Genossenschaftserweiterung der Universität von Maine, erzählte Bangor Daily News. "Darüber hinaus sollte es entsorgt werden."

Die Entsorgung verdächtiger Dosen erfordert ein zusätzliches Maß an Vorsichtsmaßnahmen, um sich zu schützen.

Wenn Sie misstrauische Dosen in Ihrer Speisekammer bemerken, die sich wölbten oder abnormal erscheinen, müssen Sie die Extrameile gehen, um sicherzustellen. "Es gibt spezifische Empfehlungen, wie man hausgemachte Waren aufräumt", sagte Savoie zu Bangor Daily News. "Da Botulismus unglaublich tödlich ist, möchten Sie etwas vermeiden."AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Laut CDC sollten Sie Gummi- oder Latexhandschuhe anziehen, bevor Sie verdächtige oder geschwollene Dosen umgehen, da Botulinum -Toxin durch winzige Öffnungen in der Haut immer noch in den Körper gelangen kann. Dosen mit intakten Deckeln sollten in einen dichtbaren Beutel gelegt werden. Sie sollten dann außerhalb Ihres Hauses in den nicht recycelbaren Müll versetzt werden und von Menschen oder Haustieren nicht in Reichweite geraten.

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Sie sollten jegliche undichte Dosen entgiften, bevor Sie sie in den Müll werfen.

Wenn die Dosen scheinbar und ohne Versiegelung zu sein scheinen, empfiehlt Savoie, eine Maske oder einen Atemschutzmasken sowie Handschuhe anzuziehen, um ein Atmen in Schimmel oder Schimmelpilz zu vermeiden. Sie sollten dann die Gegenstände entgiften, indem Sie sie sorgfältig in einen großen Topf auf die Seite legen und Wasser hinzufügen, bis die Dosen mit einem Zoll bedeckt sind. Nach 30-minütiger Kochen entsorgen.

Die CDC empfiehlt dann, Bereiche zu reinigen, die von den Konserven berührt werden, indem sie den Bereich mit einer Lösung eines Teils auf fünf Teile Wasser behandeln und 30 Minuten stehen lassen. Stellen Sie nach Abschluss sicher, dass Sie alle Handtücher entsorgen. Sie sollten dann sicher sein, dass Sie jede Kleidung waschen, die Sie beim Reinigen sofort mit Bleichmittel getragen haben.

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Konserven sind ein Risiko für Botulismus, eine potenziell tödliche Form der Lebensmittelvergiftung.

Home Canning Your Gemüse kann dazu beitragen, die Haltbarkeit Ihrer Sommerernte zu verlängern, aber es ist auch die häufigste Ursache für Botulismus -Ausbrüche in der U.S., gemäß CDC. Obwohl die Agentur noch relativ selten ist, berichtete die Agentur, dass von 1996 bis 2014 210 Ausbrüche von Botulismus mit Lebensmitteln gemeldet wurden. Dreiundvierzig der 145 Ausbrüche, die durch hausgemachte Lebensmittel oder 30 Prozent der Fälle verursacht wurden, stammten aus hausgemachtem Gemüse.

Savoie empfiehlt, ein schriftliches und datiertes Inventar zur Verfügung zu haben, das aktualisiert werden kann, wenn Artikel hinzugefügt oder verwendet werden, um auf dem neuesten Stand zu bleiben, was sich in Ihrer Speisekammer befindet. Sie schlägt auch vor, die Versuchung zu vermeiden, zu überbestatten und jeweils nur ein Jahr lang Lebensmittel zu lagern, und wies darauf hin, dass Dosen eine unzerstörbare Form der Lebensmittellagerung sind.

"Es gibt einen Zeitfaktor, wenn es um die Verwendung von Lebensmitteln mit Konserven oder hausgemacht wird", sagte Savoie zu Bangor Daily News. "Konserven werden als 'Shelf-stabil' angesehen, aber es bedeutet nicht ewig, trotz der Zombie-Filme, die sagen."

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