Wenn Ihr Milchkarton dies nicht sagt, sagt die CDC nicht, trinken Sie es nicht

Sie sind es gewohnt, Ihren Milchkarton zu betrachten, um sicherzustellen, dass es nicht abgelaufen ist, dass es der Prozentsatz an Fett ist, das Sie suchen oder von einer Nuss, gegen die Sie nicht allergisch sind. Die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) haben jedoch einen weiteren Faktor, den Sie berücksichtigen müssen. Sie warnen, dass Sie es vermeiden sollten, wenn das Etikett Ihrer Milch nicht sagt, dass es pasteurisiert wurde. Um mehr über diese Milchwarnung zu erfahren, zu lesen und für eine andere Küchengrundnahrung fernzuhalten, schauen Sie sich an, ob Sie dieses Fleisch zu Hause haben, und werfen Sie es jetzt weg, sagt USDA.

Es gibt einen Hauptunterschied zwischen pasteurisierter Milch und Rohmilch.

Rohmilch kann aus Kühen, Schafen, Ziegen, Büffel oder Pferden kommen. Es geht im Wesentlichen direkt vom Tier bis zur Flasche, ohne dass sich dazwischen verarbeitet. Der Prozess der Pasteurisationsheizung von Milch bis zu einer ausreichend ausreichend ausreichenden Temperatur, um die Keime innerhalb der 1920er Jahre als Reaktion auf weit verbreitete Ausbrüche von Tuberkulose, Scharlachfieber, Typhus und anderen Krankheiten zu töten, die von Milch übertragen wurden, die CDC -Berichte. In den 1950er Jahren war es weit verbreitete Praxis in der Milchindustrie. Und damit eine bestimmte Milch im Moment vermeiden kann, überprüfen Sie, ob Sie diese Milch in Ihrem Kühlschrank haben.

Die Risiken des Verzehrs von Rohmilch sind schwerwiegend.

Der Rat der CDC zu den Risiken der Kontamination mit Rohmilch ist ziemlich klar. "Durch Rohmilch krank zu werden, kann viele Tage Durchfall, Magenkrämpfe und Erbrechen bedeuten", erklären sie. "Einige Menschen, die Rohmilch tranken, haben schwere oder sogar lebensbedrohliche Krankheiten entwickelt, einschließlich des Guillain-Barré."

Die CDC empfiehlt weiter, dass Krankheiten auch dann auftreten können, wenn dieselbe Marke und Quelle zuvor sicher zu sein schien und dass nicht pasteurisierte Milch zu Ausbrüchen führen kann Brucella, Campylobacter, Cryptosporidium, E. coli, Listerien, Und Salmonellen.

Während jeder aus kontaminierter Milch krank werden kann, sind die Risiken für kleine Kinder, schwangere Frauen und jeder, dessen Immunsystem aufgrund von Erkrankungen wie HIV oder Krebs geschwächt wird, besonders ausgeprägt. Und für mehr Nachrichten zur Lebensmittelsicherheit, die direkt in Ihren Posteingang geliefert werden, melden Sie sich für unseren Daily Newsletter an.

Es gibt jedoch einige Befürworter von Rohmilch.

Die CDC merkt an, dass die Menge eines Nährstoffs wie Vitamin C im Pasteurisierungsprozess reduziert wird, was einer der Gründe ist, warum einige Menschen den Konsum von Rohmilch fördern. Befürworter der Rohmilch sprechen auch davon, dass es einen anderen Geschmack als hitzebehandelte Gegenstück hat, was sich mit den Jahreszeiten ändert und gesunde Bakterien in Ihrem Darm fördert. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Eine Studie des Instituts für soziale und vorbeugende Medizin an der Universität Basel an der Schweiz von 2007 stellte außerdem fest, dass die Europäischen und Amish -Gemeinden niedrigere Fälle von Asthma und anderen Allergien bei Kindern berichten.

Rohmilch ist auch eine Möglichkeit für Verbraucher, lokale Milchviehbetriebe direkt zu unterstützen. "Molkerei ist ein unglaublich konsolidiertes System. Der Landwirt hat keine Verhandlungsmacht ", schrieb Judith McGeary, Ein Anwalt und Vorstandsmitglied des Farm-to-Consumer Legal Defense Fund in einem Artikel von 2019 über Civil Eats. "Rohmilch liefert dieses polare Gegenteil. Sie haben dieses Produkt von Verbrauchern, die es schätzen, und all diesen Gewinn an den Landwirt geht."Und für mehr von Lebensmitteln bezogene Nachrichten, die Sie wissen müssen, finden Sie heraus, warum die CDC Sie warnt, diese eine Art von Käse nicht zu essen.

Rohmilch ist nicht überall legal.

Die Regulierung des Umsatzes von Rohmilch fällt unter die örtlichen staatlichen Gesetze, wobei jeder Bereich den Umsatz auf unterschiedliche Abschlüsse einschränkt, so der Farm-to-Consumer Legal Defense Fund.

In 10 Bundesstaaten können in Kalifornien, Washington, New Mexico und Utah-Raw-Milch in Einzelhandelsgeschäften verkauft werden. In 16 Bundesstaaten können in Wyoming, Texas, Pennsylvania und Illinois-Raw-Milch direkt von Farmen verkauft werden. Eine Handvoll Staaten, darunter Mississippi und Kentucky. Weitere acht Bundesstaaten wie Colorado und Michigan erlauben Herdenschwerprogramme, in denen Verbraucher Ressourcen zum Kauf einer Milchkuh kombinieren können. Aber in einigen Bundesstaaten, wie New Jersey, wird Rohmilch vollständig verboten.

Unabhängig von den Gesetzen Ihres Staates, wenn Sie das nächste Mal Milch kaufen, sollten Sie das Etikett sorgfältig überprüfen, um einen Nachweis der Pasteurisierung zu suchen, da "Rohmilch ein Zuhause für Bakterien und andere Keime sein kann, die dazu führen können, dass die Menschen krank werden. " Sie sagen. Weitere Informationen zur Verbrauchersicherheit finden Sie in der Seife, wenn Sie diese Seife zu Hause haben.