Wenn Ihre Gewürze so aussehen, werfen Sie sie weg, warnen Experten

Da Gewürze tendenziell eine längere Haltbarkeit haben als die meisten Gegenstände in Ihrer Küche, ist es wahrscheinlich einige Zeit her, seit Sie Ihren Gewürzschrank zuletzt auf abgelaufene Gewürze inspiziert haben. Ein Ablaufdatum ist jedoch nicht das einzige, worauf Sie achten müssen, wenn es um frische und nicht so große Gewürze geht. Möglicherweise müssen Sie Ihre Gewürze noch früher auswerfen, da bestimmte Faktoren den Ablaufprozess beschleunigen können. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, was Experten sagen, sind die verräterischen Zeichen, die Sie sofort wegwerfen sollten.

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Sie sollten Ihre Gewürze wegwerfen, wenn sich ihre Textur geändert hat.

Wenn Ihre Gewürze nicht mehr genauso aussehen wie sie, als Sie sie gekauft haben, ist es wahrscheinlich Zeit für sie zu gehen. Gewürze, die nass sind, verklumfen oder hart geblieben sind, um weggeworfen zu werden, lautet Vicky Cano, ein Koch und Rezeptentwickler mit Mahlzeitfan. Dies könnte ein Zeichen dafür sein, dass Feuchtigkeit in sie eingestiegen ist, was bedeutet. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"In der Regel ist es gut, mit Gewürzfrische vorsichtig zu sein", fügt hinzu Anne Clark, Lebensmittelexperte und Eigentümer meiner Küche Gelassenheit. "Wenn Ihr Gewürz nass und zusammen verklumft ist-dann wäre es klug, wenn Sie es wegwerfen. Niemand möchte das Risiko eingehen, alte und schlechte Gewürze zu konsumieren und sich selbst oder irgendjemandem aus Lebensmittelvergiftung auszusetzen."

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Sie sollten auch die Farbe und den Geruch Ihrer Gewürze überprüfen.

Auch wenn Ihre Gewürze keine Form angebaut haben, wechselt die Textur zumindest, dass sie ihren Geschmack und ihre Frische verloren haben. Möglicherweise bemerken Sie auch Anzeichen einer verminderten Frische durch die Farbe und den Geruch eines Spice, sagt Clark.

Entsprechend Lori Bogedin, Ein kulinarischer Experte und Gründer oder Twigscafe, die meisten Gewürze haben leuchtende Farben, die sie "so lange halten, wie sie frisch sind". Wenn diese also abgestumpft sind, sollten Sie sie werfen. Natürlich stumpffarbene Gewürze werden dagegen staubig, wenn sie Frische verloren haben, sagt sie. Was der Geruch betrifft, verlieren Gewürze ihr Aroma, sobald sie schlecht werden, fügt Bogedin hinzu. "Wenn Sie Ihre Nase in das Glas stecken müssen, um sie zu riechen, ist es Zeit, sie wegzuwerfen", sagt sie.

Einige Gewürze sollen länger dauern als andere.

Es ist wichtig zu wissen, wie lange bestimmte Gewürze aufbewahren sollen, damit Sie sicherstellen können, dass bestimmte Gewürze im Auge behalten. "Verschiedene Gewürze halten unterschiedliche Zeitmengen an, je nachdem, wie sie vor ihrem Verkauf behandelt werden und wie sie gespeichert werden", sagt Julia Bobak, Ein Content Creator mit Food -Website Home Grounds. Laut Bobak können Bodengewürze für bis zu drei Jahre gelagert werden, beginnen jedoch normalerweise nach sechs Monaten zusammenzubrechen. Ganze Gewürze hingegen können in der Regel bis zu vier Jahre dauern, während getrocknete Blattkräuter drei Jahre dauern können, sollten aber nach einem Jahr konsequent überprüft werden.

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Experten sagen, es gibt Dinge, die Sie tun können, um Verderb und Verschwendung zu verhindern.

Um Abfälle zu verhindern, empfiehlt Bogedin, Gewürze nach Bedarf in kleinen Mengen zu kaufen, sodass sie weniger die Chance haben, Feuchtigkeit zu absorbieren oder mit der Zeit Frische zu verlieren.

"Wenn Sie reichlich Gewürze kaufen und sie konsequent an Licht und Luft aussetzen, sehen sie bald genug verklumpt oder trocknen aus." Emily Perez, Ein kulinarischer Experte von Kitchen Infinity, erklärt. "Gewürze sind empfindlich gegenüber Umgebungen und müssen an Orten aufbewahrt werden, an denen sie nicht Licht und Luft ausgesetzt sind. Sie können sie in luftdichten Behältern halten, da Gewürze an dunklen und kühlen Orten gedeihen. Verwenden Sie Gläser mit eng anliegenden Deckeln und lagern Sie sie als Alternative in Ihrem Schrank, wenn Sie keine luftdichten Behälter finden können."

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