Wenn Sie über 65 Jahre alt sind, tun Sie dies niemals mit Ihren Produkten, sagen Experten, sagen Experten

Obst und Gemüse sind ein Grundnahrungsmittel für eine gesunde Ernährung. Doch manchmal können Rohprodukte schädliche Keime enthalten Salmonellen, E. coli, Listerien, Norovirus und mehr. Wenn Ihre Produkte nicht mit Sorgfalt behandelt werden, können sie Ihre gesamte Mahlzeit mit diesen potenziell lebensbedrohlichen Bakterien kontaminieren und schwerwiegende Folgen haben. Und das gilt insbesondere für Menschen über 65 Jahre, die ein erhöhtes Risiko für Lebensmittelvergiftungen und andere mit Lebensmittel übertragene Krankheiten haben.

"Ältere Erwachsene haben im Allgemeinen eher schwere Krankheiten [von Lebensmittelvergiftungen], die sie im Krankenhaus landen könnten." Patricia Griffin, MD, Chef der enterischen Erkrankungen Epidemiologie der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC), teilte dem AARP mit. Fast die Hälfte derjenigen, die ab 65 Jahren mit einer bestätigten, von Lebensmittel übertragenen Krankheit sind, landet laut CDC ins Krankenhaus eingeliefert.

Genau deshalb ist es so wichtig, jedes Mal, wenn Sie mit rohem Obst und Gemüse umgehen, eine Reihe einfacher Sicherheitsprotokolle zu befolgen. Vermeiden Sie die Fallstricke, die Sie gefährden. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, welchen Fehler Sie niemals mit Ihren Produkten machen sollten und was stattdessen zu tun ist.

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Nie Ihre Produkte einweichen, anstatt sie mit fließendem Wasser zu waschen.

Obwohl das Einweichen Ihrer Produkte ein guter Weg scheint, um sie von Verunreinigungen zu befreien. "Wenn Sie Produkte waschen, verwenden Sie immer fließendes Wasser", empfiehlt die Organisation. "Einweichen kann die Keime zunächst entfernen, aber das inzwischen gestrichene Wasser kann das Obst und Gemüse sowie Verunreinigungen in der Nähe von Oberflächen in der Nähe neu in der Nähe haben."

Die New Yorker Zeits berichtet, dass das Spülen von Produkten für fünf bis zehn Sekunden in kaltem Wasser "typischerweise ausreicht, solange Sie die volle Oberfläche des Erzeugungsgegenstandes bedecken."Dies sollte Trümmer, Schmutz und mikrobielle Verunreinigungen in organischen Produkten entfernen, obwohl nicht organische Erzeugnisse möglicherweise eine längere Wäsche benötigen, um Pestizide vollständig zu entfernen.

"Keiner unserer Nahrung ist steril; es gibt dort immer Mikroorganismen, aber es gibt bestimmte Typen, dass wir, wenn wir aufnehmen, krank werden", werden wir krank werden. " Erin DiCaprio, Assistant Cooperative Extension Specialist für Community Food Safety an der University of California, Davis, erzählte Die Zeiten. "Wäsche ist also eine Best Practice, um einen Teil dieses Risikos zu mildern."

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Auch wenn Ihr Produkt eine Schale hat, sollten Sie sie trotzdem ausspülen.

Laut CDC ist es wichtig, diese Regel zu befolgen, auch wenn Ihr Erzeugnis eine Schutzschicht hat. "Wäsche oder schrubben Obst und Gemüse unter fließendem Wasser-selbst wenn Sie nicht planen, die Schale zu essen", warnt die Gesundheitsbehörde. "Keime auf der Schale oder Haut können in Obst und Gemüse gelangen, wenn Sie sie schneiden."

Die einzige Ausnahme dieser Regel ist, wenn Ihr Produktpaket bereits vorgewaschen wurde. Wenn Sie diese Gegenstände waschen, kann dies in der Tat das Risiko einer Kreuzkontamination mit anderen Lebensmitteln erhöhen, sagt die CDC, sagt die CDC.

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Verwenden Sie aber keine spezielle Produktwäsche.

Wenn Sie Ihre Produkte waschen, werden Sie Ihr Risiko einer Lebensmittelvergiftung minimieren, aber DiCaprio sagt, dass es keine Sonderprodukte verwenden muss, um dies zu tun. Laut dem Spezialisten sollten Sie aufgrund ihrer ineffektiven Reinigungsleistung und potenziellen gesundheitlichen Nebenwirkungen keine speziellen Produkte, Bleichmittel oder Reinigungsmittel erwerben. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"Es kann tatsächlich negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben, wenn ein verbleibender Seifenniveau oder andere Reinigungsmittel konsumiert", erklärte sie Die Zeiten. "Es ist eher eine Art Marketing -Art von Dingen. Ich persönlich würde mein Geld nicht für sie ausgeben, weil ich weiß, dass sie nicht effektiver sind als normales Wasser."

Waschen Sie Ihre Hände vor und nach dem Umgang mit Produkten.

Genauso wichtig wie das Waschen Ihres Produktes selbst ist es, Ihre Hände vor und nach dem Umgang mit rohem Obst und Gemüse zu waschen. Die AARP empfiehlt dies mindestens 20 Sekunden lang mit warmer Seife und Wasser.

Darüber hinaus ist es wichtig, Ihre "Küchenutensilien und Lebensmittelvorbereitungsflächen, einschließlich Hackketten und Arbeitsplatten, vor und nach der Zubereitung von Obst und Gemüse zu reinigen und zu desinfizieren", so die CDC ".

Wenn Sie diesen einfachen Vorsichtsmaßnahmen einhalten, können Sie Ihr Risiko für schwere krankheiten oder Krankenhausaufenthalte von Lebensmitteln senken, insbesondere wenn Sie über 65 Jahre alt sind.

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