Wenn Sie über 65 Jahre alt sind, essen Sie niemals diese eine Art Fisch, sagt CDC

Eiweiß, kalorienarm und reich an Omega-3-Fettsäuren. Fisch wird im Allgemeinen als gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung angesehen. Experten sagen jedoch, dass diejenigen, die über 65 Jahre alt sind. Leider können Sie wenig tun, um das Problem zu erkennen, Experten der Johns Hopkins Medicine erklären. "Fische, die diese Toxine enthalten. Kochen, Marinieren, Einfrieren oder Eintopf zerstört nicht das Toxin ", warnen ihre Experten nicht. Genau deshalb ist es so wichtig zu erfahren, welche Arten von Fischen am wahrscheinlichsten Fischvergiftungen verursachen, und um sie entsprechend zu vermeiden. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, welchen Fisch Sie aus Ihrer Ernährung ausschneiden sollten und warum Ihr Risiko nach 65 in die Höhe tritt.

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Das Essen von warmem Wasser und Reef-Wohnfisch kann eine Vergiftung von Ziguatera verursachen.

Laut den Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) gibt es zwei Haupttypen von Fischvergiftungen, die Ihre Gesundheit anregen können. Diese sind als Scombroid -Vergiftung und Ciguatera -Vergiftung bekannt. Letzteres ist eine schwerwiegende, von Lebensmittel übertragene Krankheit, die jährlich mindestens 50.000 Personen betrifft und typischerweise in warmes Wasser, Reef-in-in-Wohnfisch vorhanden ist.

Am häufigsten ist diese Art der Vergiftung mit "großen fleischfressenden Rifffischen" verbunden, darunter Barracuda, Zackenbarsch, Moray Aal, Amberjack, Seebarsch oder Stör. Ciguatoxin und Maitotoxin, die beide eine Ciguatera -Vergiftung verursachen, können auch in allgegenfressenden und pflanzenfressenden Arten wie Papageienfisch, Chirurgenfisch und Red Snapper gefunden werden.

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Die über 65 Jahre haben ein höheres Risiko für schwere, mit Lebensmittel übertragene Krankheiten.

Mit zunehmendem Alter wird Ihr Körper aufgrund von Veränderungen in Ihrem Immunsystem anfälliger für schwere, von Lebensmittel übertragene Krankheiten. Nach dem Alter von 65 Jahren sind Ihre Organe weniger effizient darin, schädliche Keime im Magen -Darm -Trakt zu bekämpfen. Neben Ihrem Magen, der weniger Säure produziert, die Bakterien in Ihrem Darm bekämpfen können, können Ihre Leber und Ihre Nieren weniger in der Lage sein, Toxine herauszufiltern. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Wenn Sie zufällig zugrunde liegende Krankheiten haben-eine Möglichkeit, die mit zunehmendem Alter wahrscheinlicher wird-dieses Risiko wird verschärft.

Diese Art von Fischvergiftung wird immer häufiger.

Am häufigsten tun Amerikaner, die sich mit Ciguatera-Vergiftungen zusammenziehen. Zunehmend tauchen Fälle auf, "in nicht endemischen Gebieten infolge des zunehmenden globalen Handels mit Meeresfrüchteprodukten", sagt die CDC.

Darüber hinaus wird das Risiko in den kommenden Jahren aufgrund von Umweltveränderungen bei Korallenriffen voraussichtlich steigen. "Das Risiko einer Ciguatera -Vergiftung wird wahrscheinlich zunehmen, wenn sich Korallenriffe aufgrund des Klimawandels, der Ansauerung des Ozeans, der Offshore -Konstruktion und des Nährstoffabflusses verschlechtern", erklärt die Gesundheitsbehörde.

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Achten Sie auf diese Symptome einer Ciguatera -Vergiftung.

Es ist bekannt, dass Ciguatera -Vergiftungen kardiovaskuläre, gastrointestinale, neurologische und neuropsychiatrische Symptome verursachen, laut CDC. Dazu können verlangsamte Bauchschmerzen, verschwommenes Sehen, Durchfall, Müdigkeit, Hypotonie, Schlaflosigkeit, Juckreiz, Unwohlsein, Übelkeit, ein Gefühl von losen oder schmerzhaften Zähnen, verlangsamte Herzfrequenz, Schwitzen, Kribbeln, Erbrechen und Schwächen sein sein. Während der Tod durch Ciguatera -Vergiftung selten ist, warnt die CDC, dass neurologische Symptome "normalerweise einige Tage bis mehrere Wochen dauern, aber monatelang oder sogar Jahre bestehen bleiben können."

Zum Glück gibt es viele weniger riskante Fische im Meer zur Auswahl.

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