Waschen Sie dieses Gemüse niemals, bevor Sie sie essen, warnen Experten

Das Aufschlagen von Mahlzeiten mit frischen Zutaten beinhaltet normalerweise eine Menge Schälen, Hacken, Schneiden und Spülen, insbesondere wenn Gemüse beteiligt ist. Bevor Sie jedoch Produkte in die Spüle bringen, möchten Sie vielleicht zweimal überlegen. Das liegt daran, dass Experten warnen, dass es einige Gemüse gibt, die Sie vor dem Essen niemals waschen sollten. Lesen Sie weiter, um zu sehen, was Sie nicht ausspülen sollten, nachdem Sie es aus dem Kühlschrank genommen haben.

Verwandte: Vorbereiten Sie niemals Hühnchen wie dieses, cdc warnt.

Waschen Sie niemals vorgewaschenen Salat oder Grün, bevor Sie sie essen.

Es ist allgemein bekannt, dass Ihr Gemüse eine kurze Ausspülung benötigt, bevor Sie es hacken und zu Ihrem Gericht hinzufügen, auch wenn es bereits sauber zu sein scheinen. Unabhängig davon, wie standhaft Ihre Küchenhygiene sein mag, sollten alle Blattgemüse, die in einem Behälter vorverpackt sind, mit dem "dreifachen Waschen" angezeigt wird.

"Waschen Sie sie wieder [zu Hause] kann das Risiko für Blattgemüse erhöhen, Bakterien aus Ihrem Waschbecken, Arbeitsplatten, Schneidebretter, Messer, Colander, Salatspinn, Schalen oder anderen Gegenständen oder Oberflächen in Ihrer Küche aufzunehmen. in Kontakt mit während des Waschprozesses, " Neva Cochran, Erzählte Gut essen.

Ihre Küche kontaminiert wahrscheinlich vorgewaschene Grüns, während Sie sie waschen.

Niemand mag die Idee, kontaminiertes Essen zu essen, das in einer unordentlichen Küche zubereitet wird. Aber wenn es darauf ankommt, sind selbst die makellos gepflegten Hauskochräume nicht in der Nähe der Sauberkeitsstandards der Standorte, an denen Ihre vorverpackten Grüns verarbeitet werden. "Blattgemüse in versiegelten Beuteln, die als" dreifach gewaschen "gekennzeichnet sind, werden in einer von einer staatlichen Regulierungsbehörde untersuchten Einrichtung hergestellt und unter guten Fertigungspraktiken betrieben", erzählt Cochran Gut essen.

Andere Experten weisen darauf hin, dass moderne Prozesse und Techniken es leichter gemacht haben, referzeigerte Blattprodukte zu versenden, die sicher zu essen sind. "Vorgewaschene Grüns werden mit einer Mischung aus Wasser und einem Desinfektionsmittel wie Wasserstoffperoxid oder Chlor behandelt." Randy WoroBo, PhD, außerordentlicher Professor für Lebensmittelwissenschaft an der Cornell University, erzählte Echt einfach. Die Mischung, die die Environmental Protection Agency (EPA) sagt, stellt kein Risiko mit so niedrigem Niveau dar "."

Weitere Tipps zur Zubereitung von Lebensmitteln, die direkt in Ihren Posteingang gesendet werden, melden Sie sich für unseren Daily Newsletter an.

Nur weil Sie nicht vorgewaschene Grüns ausspülen, heißt das nicht, dass Sie keine Vorsichtsmaßnahmen treffen sollten.

Auch wenn dieser Salat, der Frühlingsmix oder dieser Rucola gut aus dem Paket sein können, gibt es immer noch ein paar bewährte Regeln, die Sie bei der Verwendung befolgen sollten. Wie immer bei der Zubereitung von Essen waschen Sie Ihre Hände 20 Sekunden lang mit Seife und heißem Wasser, bevor Sie mit den Produkten umgehen. Es ist auch am besten sicherzustellen. Und denken Sie daran, dass Ihr Spülbecken selbst manchmal der Ort sein kann, an dem Sie Ihre Zutaten am wahrscheinlichsten kontaminieren können. Reinigen Sie sie also gründlich, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Die CDC sagt, Sie sollten vor dem Kochen niemals Fleisch oder Geflügel waschen sollten.

Aber es sind nicht nur vorgewaschene Blattgemüse, die Sie während der Mahlzeitenvorbereitung nicht waschen sollten. Nach Angaben der Zentren für die Kontrolle und den Schutz von Krankheiten (CDC) ist das Spülen von Fleisch, Geflügel oder Eiern auch eine schlechte Idee. "Das Waschen von rohem Fleisch, Hühnchen, Truthahn oder Eiern kann Keime auf Waschbecken, Arbeitsplatten und andere Oberflächen in Ihrer Küche verteilen", warnt die Agentur. "Diese Keime können andere Lebensmittel wie Salate oder Obst aufnehmen und Sie krank machen."

Das U.S. Das Ministerium für Landwirtschaft (USDA) sagt. Während das Waschen "Schmutz, Schleim, Fett oder Blut vor Jahrzehnten geeignet war, als viele geschlachtet und ihre eigenen Nahrung zubereitet haben, erfordert das moderne Lebensmittelsicherheitssystem es nicht", sagt das USDA. Nach Angaben der Agentur werden Fleisch und Geflügel während der Verarbeitung gründlich gereinigt. Daher ist jede weitere Wäsche ein unnötiges zusätzliches Risiko.

Verwandte: 7 Lebensmittel, die Sie niemals in Ihren Slow Cooker einbringen sollten.