Die 2 Wörter, nach denen Sie auf jedem einzelnen Lebensmitteletikett suchen müssen, heißt es in Studie

Lebensmitteletiketten mögen intuitiv erscheinen, aber sie können für den durchschnittlichen Käufer schwer zu lesen und vollständig zu verstehen sein. Diese Etiketten enthalten in der Regel verwirrende Verfallsdaten, Zutaten, von denen Sie noch nie gehört haben, und Nährwertangaben mit einer überwältigenden Menge an Informationen. Sie werden vielleicht nicht einmal die Mühe machen, Food -Labels zu viel Aufmerksamkeit zu schenken, aber es gibt eine Sache, die Sie auf jeden Fall suchen sollten. Neue Forschungen zeigen, dass es zwei wichtige Wörter zu jedem einzelnen Lebensmitteletikett gibt-und die meisten Verbraucher, die glauben, dass sie wissen, was sie meinen. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, was Sie wahrscheinlich an Ihrem Essen falsch machen.

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Viele Menschen wissen nicht, was die Wörter "benutzen" tatsächlich auf einem Lebensmitteletikett bedeuten.

Eine Studie, die am 1. Mai in der veröffentlicht wurde Journal of Nutrition Education und Verhalten stellte fest, dass die meisten Menschen nicht wissen, wie sie das Vergleichsdatum für ihre Lebensmittelverpackung korrekt lesen sollen. Die Studie, in der Daten von mehr als 2.600 Verbrauchern im Jahr 2019 bis zu einem U verwendet wurden.S. Amazon Mechanical Turk Survey stellte fest, dass nur 24.3 Prozent der Befragten kannten korrekt die spezifische Bedeutung eines "Gebrauchs durch" Etikett, das das Datum ist, nach dem Lebensmittel nicht sicher zu essen sind. Menschen denken Sie wissen, was es bedeutet, mit 89.4 Prozent sagten, sie wussten zuversichtlich, dass sie die genaue Bedeutung kannten. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

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Einige Verbraucher wissen auch nicht, was das "Beste, wenn es zu" Datum verwendet wird ".

Ihre Lebensmitteletiketten können auch eine "Beste, wenn sie bis zum Datum verwendet werden" enthalten, was bedeutet, dass sich die Lebensmittelqualität nach diesem Datum verschlechtern kann. Laut der Studie nur 46.2 Prozent der Befragten haben die spezifische Bedeutung des "bestens, wenn es bis zum Datum verwendet" korrekt identifiziert, obwohl 92.1 Prozent waren sich sicher, dass sie wussten, was es bedeutete. "Obwohl die Beschriftungen häufig verwendet wurden, haben viele Menschen die Beschriftungen nicht vollständig verstanden", Study Co-Autor Catherine Turvey, MPH des Ministeriums für Trainings- und Ernährungswissenschaften an der Milken Institute School of Public Health an der George Washington University in Washington, D.C., in einer Erklärung erklärt.

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Diese beiden Daten bedeuten nicht dasselbe.

Die Forscher stellen fest, dass es einen klaren Unterschied zwischen der "Verwendung von" Datum "und" am besten, wenn es bis "Datum verwendet hat. Wenn ein Produkt über das Datum "Gebrauch" ist, sollten Sie es wegwerfen. Wenn es jedoch über das "Beste" am besten bis zum Datum verwendet wird. "Sie können feststellen, dass sich Ihr Essen verändert, weil es irgendwie anders riecht oder sagt, dass es Chips sind-es hat nicht die Crunch, nach der Sie suchen", sagte Turvey. "Dann können Sie eine Entscheidung treffen, dass die Qualität des Essens so weit gefallen ist, dass das Essen nicht mehr angenehm ist."

Die Menschen lesen diese Etiketten auch nach ihrer Ausbildung über ihre Bedeutungen weiterhin fälschlicherweise fälschlicherweise.

Turvey sagte, dass die Forscher durch ihre Studie feststellten, dass die Menschen die Etiketten auch nach dem Betrachten von Bildungsbotschaften weiter. Obwohl die Befragten die Unterschiede zwischen den beiden Etiketten lernten, verstanden 37 Prozent immer noch nicht die spezifische Bedeutung von "Besten", wenn sie nach Daten verwendet werden, während 48 Prozent die spezifische Bedeutung der "Verwendung durch" Daten nicht erhielten. "Das ungerechtfertigte Vertrauen und die Vertrautheit von Datumsetiketten können Verbraucher auf Bildungsnachrichten weniger aufmerksam machen, die das Kennzeichnungssystem der Lebensmittelindustrie erklärt", sagte Turvey.

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