Die 5 besten hellmodifizierten roten Weine für die Verlängerung Ihres Sommers

Als New Yorker bin ich es gewohnt. Aber das Gleiche muss sich nicht für Wein bewerben-nur weil es Sommerzeit ist (ja, es ist immer noch Sommer, eilt mich nicht), bedeutet nicht, dass Sie sich von Ihren geliebten Rotweinen verabschieden müssen. Ganz im Gegenteil!

Während die meisten Menschen Weiße und Rosés für die Sommerwärme bevorzugen, kann ein rotes rotes rotes entspannender Effekt haben. Hier sind einige meiner beliebtesten roten Weine, die Sie nicht wiegen, und garantiert die perfekte Wahl für Sie, wenn Sie am Pool oder am Grill sind. Setzen Sie also Ihre Roten nicht weg ... Machen Sie Platz für mehr! Sobald Sie sich mit diesen 5 Weinen befasst haben, lesen Sie, wie Sie eine Weinkollektion von dem weltweit #1 Weinexperten gründen können.

1. Laurent

Region: Österreich
Traube: St. Laurent

Diese österreichische Traube produziert einen Wein, der in Gewicht und Stil ähnlich ist, um Noir mit Syrah -Qualitäten zu pinotieren. Es hat eine große Säure mit einem Blumenaroma und einem dunklen Noten für Kirsche und Gewürz. Dieser Wein ist leicht zu trinken und passt gut zu fast allen Essens. Suchen Sie nach einem mit etwas Alter, da der Wein eng sein kann, wenn er zu jung betrunken ist. Julia Sevenich von Wine Cellar Insider sagt: "ST. Laurent ist eine der faszinierendsten und wertvollsten Rotweinsorten, da es in der Lage ist, die Kraft und das Gewürz zu vereinen."Lesen Sie mehr über st. Laurent beim Weinkellerkorn.

Lebensmittelpaarung: Kombiniert gut zu Fleisch und starkem Käse, kann jedoch mit den meisten Lebensmitteln betrunken werden. Und glücklich für Sie, Sie haben eine Ausrede, früh und oft Rotwein zu trinken, da es eines der 10 besten Lebensmittel für Ihr Herz ist.

Meine Wahl: St. Laurent Vom Kiesel Strehn 2013 ($ 17.96)
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2 Etna Rosso

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Region: Etna, Sizilien
Trauben: Nerello Mascalese & Nerello Cappuccio

Dieser sizilianische Wein ist einer meiner Lieblingsliebhaber. Es passt zu fast allem und ist leicht und leicht zu trinken, während es immer noch komplex und geschichtet ist. Die etna d.Ö.C. befindet sich an den Hängen des größten aktiven Vulkans in Europa, Mount Etna. Die Vulkanasche bringt einen schönen Salzgehalt in diese Weine, die auch Noten von reifen Früchten und süßen Gewürzen haben.

Lebensmittelpaarung: Kombiniert gut zu Pasta, Tomatensaucen, Geflügel, Lachs, Thunfisch. (Fast alles passt zu diesem leicht trinken Wein! Aber wenn Sie etwas Inspiration brauchen, hier ist ein Rezept, das wir lieben: gebackene Lachs mit Rüben, Zitrusfrüchten und Avocado.)

Meine Wahl: Tenuta delle Terre Nere 2014; Weitere Informationen finden Sie in Tenutaterrenere.com.
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3 Lambrusco

Region: Emilia Romagna, Norditalien
Trauben: Viele sehr alte italienische Sorten

Lambrusco ist ein perfekter Sommerrotwein, da er leicht und sprudeln und gut zu vielen Dingen passt. Es ist auch sehr erfrischend und selbst großartig! Die Stile reichen von trocken bis halbsüß und haben Noten von Kirsche und Blackberry mit großer Säure und einem Hauch von Bitterkeit. Lesen Sie mehr über Lambrusco und seine unterschiedlichen Stile bei Wine Folly.

Lebensmittelpaarung: Dieser Wein passt gut zu fast allem. Käse, indisches Essen, Empanadas, Fleisch, sogar (und vielleicht besonders) Kuchen!

Meine Wahl: Paltinieri, Radice, Lambrusco di Sorbara 2014; Weitere Informationen finden Sie in Decanter.com.
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4 Cru Beaujolais

Region: Burgund, Frankreich
Traube: Gamay

Beaujolais Wein hat in den Staaten einen schlechten Ruf bekommen, vor allem aufgrund seines Images als billiger Wein mit übermäßig keanischen Etiketten. Die mit der Bezeichnung von Beaujolais bezeichneten Flaschen wurden ebenfalls für ihre Verbindung mit der jährlichen Beaujolais -Nouveau -Feier abgewiesen, als der erste Rotwein des Jahres der Region veröffentlicht wird (immer am dritten Donnerstag im November). Aber kostengünstig ist hier keine schlechte Sache, da seine Qualität Bände spricht und es zu einem guten Knall für Ihr Geld macht. Und die Katze kommt endlich aus der Tasche darüber Burgundian Gem-as Forbes Magazine sagte es: "Beaujolais Crus sind authentisch, Sehr trinkbar, extrem futterfreundlich und preisgünstig."

Lebensmittelpaarung: Coq au Vin, Brathähnchen, Fleischgerichte in Saucen, wildes Spiel, Süßkartoffeln, Butternusskürbis… sogar großartig mit chinesischem Essen!

Meine Wahl: Domaine Lapierre, Morgon 2014; Weitere Informationen finden Sie in Decanter.com.
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5 Chinon

Region: Loire Valley, Frankreich
Traube: Cabernet Franc

Sie wird dich mit ihren schönen Parfümaromen einlocken und dich dann mit den salzigen, grünen Pfeffernoten auf deinem Gaumen überraschen. Und gerade als Sie glauben, dass Sie sie herausgefunden haben, wird sie Sie mit saftigen roten Früchten beenden, die Ihre Geschmacksknospen auf alles bereit machen, was Sie mit ihr essen möchten. Lassen Sie sich nicht von ihrem günstigen Preis täuschen-diese Dame ist eine Klassenakt und viel mehr wert. So auffällig wie die Chinon -Region des Loire -Tals, aus der sie stammt, dieser Wein ist so vielfältig wie möglich, wie Sie es jemals wollen können.

Lebensmittelpaarung: Bratenhähnchen, Steak-Frites, zartes rotes Fleisch, Käse-aber auch toll auch toll! Weitere relevante Weinberatung finden Sie in den 6 versierten Weinbewegungen, um Ihre Kunden zu begeistern.

Meine Wahl: Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grezeaux 2011
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Shana Wall ist zertifizierter Sommelier, Kellerberater und beitragender Redakteur für Bestes Leben Magazin. Folgen Sie ihr auf Instagram oder senden Sie ihr eine E -Mail an [E -Mail -Schutz]

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