Was passiert, wenn Sie laut Ärzten versehentlich schimmelige Lebensmittel essen?

Setzte sich aus mikroskopischen Pilzen und gedeiht in Lebensmitteln mit hoher Moisturen wie Obst, Gemüse und Brot. Es kann jedoch auf nahezu jeder Art von Lebensmitteln wachsen, und Experten warnen, dass es nicht immer für das bloße Auge sichtbar ist. Dies liegt daran.

Aber was passiert, wenn Sie versehentlich Lebensmittel einnehmen, die Schimmel aufnehmen? Die Ärzte sagen, dass es Ihnen zwar höchstwahrscheinlich in Ordnung ist, es jedoch wichtig ist, für bestimmte Symptome auf die Alarmverwaltung zu sein, die auf ein tieferes Problem hinweisen können. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, was passieren kann, wenn Sie schimmelige Lebensmittel essen und wie Sie Ihre Lebensmittel sicher aufbewahren können, um zu vermeiden, krank zu werden.

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Das Versand, schimmelige Lebensmittel versehentlich zu schwerwiegenden Symptomen verursachen.

Die meisten Menschen können sich instinktiv auf den Gedanken zurückziehen, schimmeln. Es ist jedoch nicht ungewöhnlich zu erkennen.

Obwohl es unwahrscheinlich ist, dass Sie eine ernsthafte Reaktion auf den Konsum einer kleinen Menge Schimmel haben, können Sie möglicherweise unangenehme Magen -Darm -Symptome haben, sagen Experten, sagen Experten, sagen Experten. "Wenn Sie versehentlich schimmelige Lebensmittel essen, werden Sie Verdauungsstörungen wie Übelkeit, Erbrechen und Bauchkrämpfe erleben", sagt Gabriela Rodríguez Ruiz, MD, PhD, FACS, ein bariatrischer Chirurgen von Vorstand bei Vida Wellness and Beauty.

Ruiz stellt jedoch fest, dass in seltenen Fällen schwerwiegendere allergische Reaktionen auftreten ", einschließlich einer Anaphylaxie, eine lebensbedrohliche Reaktion, die sofortige medizinische Hilfe erfordert."Rufen Sie 911 an, um Nothilfe zu erhalten, wenn Sie Anzeichen einer Anaphylaxie entwickeln, die Hautausschlag, Übelkeit, Erbrechen, Atembeschwerden und Schock umfassen können.

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Einige Arten von Schimmel sind schlechter als andere.

Bestimmte Arten von Schimmel können gefährlicher sein als andere, bemerkt Ruiz. "Zu den häufigsten und potenziell schädlichsten Formen, die in Lebensmitteln zu finden sind Aspergillus, Fusarium, Penicillium, Rhizopus, Und Cladosporium. Diese Pilze produzieren Mykotoxine, die beim Verzehr schwerwiegende gesundheitliche Probleme verursachen können ". Laut u.S. Food and Drug Administration (FDA), Körner, getrocknete Bohnen, getrocknete Früchte und Kaffee sind besonders anfällig für die Entwicklung von Mykotoxinen.

Ruiz drängt jedoch, dass alle Arten von Schimmelpilze gesundheitliche Folgen haben können, und sagt, es sei ratsam, Lebensmittel mit sichtbarer Schimmel oder einem üblen Geruch wegzuwerfen. "Es ist wichtig, verderbliche Lebensmittel regelmäßig zu inspizieren und alles zu verwerfen, was verwöhnt erscheint. Wenn Sie etwas essen, das möglicherweise mit Schimmel kontaminiert ist, wenden Sie sich sofort an Ihren Arzt, um Rat und Behandlung zu erhalten. “Ruiz drängt.

Versuchen Sie nicht, die Form abzuschneiden, warnen Experten.

Wenn Sie jemals auf einer abgelegenen Portion Ihres Essen. Ruiz empfiehlt jedoch dagegen und sagt, es sei besser, sich auf der Seite der Vorsicht zu irren. "Es ist nicht ratsam, einen Teil eines Lebensmittels mit sichtbarer Form zu konsumieren, da es sich schnell auf die nicht sichtbaren Portionen ausbreiten und das gesamte Produkt kontaminieren kann" Bestes Leben. Sie fügt hinzu, dass "einige Formen Toxine produzieren können, auch wenn sie nicht sichtbar sind."

Laut einem hilfreichen Leitfaden des U jedoch.S. Abteilung für Landwirtschaft (USDA), es gibt einige Ausnahmen von der Regel. Zum Beispiel können Sie einen Block Hartkäse sparen, indem Sie jede sichtbare Form mit einem 1-Zoll-Rand umschneiden. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

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Hier erfahren Sie, wie Sie Lebensmittel sicher aufbewahren können, um ein Problem zu vermeiden.

Durch das Üben der ordnungsgemäßen Verfahren für Lebensmittelsicherheit und Lagerung sollten Sie in der Lage sein, die Schimmelpilze in erster Linie zu verhindern, dass Ihre Lebensmittel wachsen. "Halten Sie zunächst verderbliche Lebensmittel im Kühlschrank oder im Gefrierschrank so schnell wie möglich nach dem Kauf. Stellen Sie beim Speichern von Produkten sicher, dass Sie die Gegenstände gründlich reinigen und trocknen, bevor Sie sie in den Kühlschrank legen. Für zusätzliches Maß können Sie auch Blattgemüse, Beeren und andere empfindliche Produkte in ein feuchtes Papiertuch einwickeln, bevor Sie sie aufbewahren ".

Sie schlägt auch vor. "Überprüfen Sie regelmäßig gespeicherte Lebensmittel und verwerfen Sie alle, die verwöhnt erscheinen oder einen unangenehmen Geruch haben. Und schließlich ist es wichtig, alle Lebensmittel zu kennzeichnen und zu verabreden, damit Sie leicht alles identifizieren können, was zu lange im Kühlschrank war “, sagt sie. Wenn Sie diesen einfachen Schritten befolgen, können Sie Ihre Lebensmittel länger frischer halten und Ihre Chancen für die Entwicklung einer formenbezogenen Krankheit verringern.