10 kreative Whisky -Cocktails, um Ihre Gäste zu beeindrucken

Wie Ernest Hemingway einmal sagte: "Zögern Sie niemals, ein hübsches Mädchen zu küssen oder eine Flasche Whisky zu öffnen."Wir können nicht anders als zustimmen, was bedeutet, dass wir immer nach neuen Whisky -Cocktails suchen, in denen wir diesen unglaublich vielseitigen Alkohol verwenden können. Unabhängig davon.

Trockener Mahoney

Wenn die Wahl Ihrer Sophie ist, ob Sie den Single-Malt öffnen oder die zufriedenstellende Rassel eines Cocktail-Shakers erzeugen, sind nur wenige Sätze so ansprechend wie "Bourbon Martini"."Genau das ist das.

Zutaten:
2 ½ Unzen Bourbon
½ Unz trocken Wermut
Zitrone Twist

Richtungen:
Kombinieren Sie flüssige Zutaten in einem Shaker mit Eis. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen. Mit der Zitronenverdrehung garnieren und servieren.

Aus Alte Manngetränke: Rezepte, Ratschläge und Barhocker Weisheit von Robert Schnakenberg

Penicillin

Sie werden nie müde von Scotch auf den Felsen, aber das bedeutet nicht. Scharfe, süße und torte, die komplexe Mischung aus Aromen von Penicillin hat einen Kick, geht aber einfach. Das könnte der Grund sein, warum es einen Repräsentanten als effektives Haar des Dogs hat. Das Rezept wurde vom New Yorker Mixologen Sam Ross erstellt.

Zutaten:
2 Unzen. Single-Malt- oder Mischschott (leicht getorft)
1⁄4 oz Islay Scotch
3⁄4 oz frischer Zitronensaft
1⁄8 oz Honigsirup
3⁄8 Unzen gesüßter Ingwersaft
Kandierter Ingwer zum Garnieren

Richtungen:
Kombinieren. In ein Glas mit eisgefülltem Felsen Glas abseihen und Islay Scotch darauf schweben.

(Foto: Matthias Friedlein/Augustin-Bar.de)

Clint Eastwood

Wenn Sie oder Ihre Party reguläre Manhattan und altmodische Trinker sind, möchten Sie diese starke, bittere Hybrid von beiden ausprobieren (ganz zu schweigen von dem Namen, dass der Name allein sofortige Punkte verdient). Chartreuse und Demerara Sirup schließen sich der traditionellen Whisky-Bitter-Kombination an, um einen Whisky-Cocktail so zu machen, dass Sie Sie wie seinen Namensvetter schrägen lassen.

Zutaten:
2 Unzen Rye Whisky
¾ TL Angostura Bitter
¾ TL Green Chartreuse
¼ oz Demerara -Sirup
Orange Twist

Richtungen:
Kombinieren Sie alle flüssigen Zutaten zu einem mit Eis gefüllten Mischglas und rühren Sie, bis es gekühlt ist. In ein gekühltes Cocktail -Coupé abseihen und die Orangenschale darüber verdrehen, um die Öle zu entlassen und in den Cocktail zu legen.

Aus Die Altmodeten Von Robert Simonson

Der gefährliche Sommer

Dies ist die Variation eines klassischen Blutes und Sandes nach dem Ernest Hemingway -Roman über Bullfighters benannt. Es wurde von Joaquin Simo von Death & Co erstellt. in New York City.

Zutaten:
1 ½ Unzen Yamazaki 12-jähriger Whisky
¾ oz Dolin Rouge Wermut
½ Unzen Lerno Blutorange Likör
½ Unzen Massenez Kirsch Vieux Cherry Brandy
1 Orange Twist

Richtungen:
Rühren Sie alle Zutaten (außer der orange Verdrehung) über einem Martini -Glas. Flamme die orangefarbene Wendung über das Getränk und entsetzt weg. Keine Garnitur.

Aus Tod & co.: Moderne klassische Cocktails

Rauch signale

Dieser wärmende Whisky -Cocktail verwendet geräuchertes Eis. Das stimmt: Rauchte Eis. Es ist die Schaffung von Evan Zimmermann vom Laurelhurst Market in Portland, Oregon.

Zutaten:
2 Tassen Pekannuss oder Hickory Wood Chips
Eiswürfel
1/2 Tasse Zucker
1/2 Tasse grob gehackte Pekannüsse, geröstet
10 Esslöffel Jack Daniel's oder anderer Whisky
6 Esslöffel Amontillado Sherry
2 Esslöffel frischer Zitronensaft

Richtungen:
Strecke große Topf mit schwerer Folie linken. Holzschnitzel über den Boden des Topfes streuen; Abdeckung. Abgaslüfter hoch drehen. Heizen Sie den Topf bei starker Hitze, bis sich der Rauch im Topf bildet. Füllen Sie eine 9 x 4 1/2 x 3-Zoll-Metall-Laib-Pfanne mit Eis. Platz in Topf; fest abdecken. Raucheis bis gerade geschmolzen, ungefähr 5 Minuten. Vom Herd nehmen. Leicht abkühlen. Laib Pan fest mit Plastikfolie abdecken; Mindestens 6 Stunden lang einfrieren bis fest. Schneiden Sie den Eisblock mit Eisblock in 4 große geräucherte Eisbrocken aus,. Wickeln Sie dicht in Plastik und halten Sie sich gefroren.

Bringen Sie 1 Tasse Wasser und Zucker zum Kochen in mittlerer Topf bei starker Hitze und rühren Sie, bis sich der Zucker auflöst. Pekannüsse hinzufügen; Hitze auf mittel reduzieren und köcheln lassen, bis der Sirup nach Pekannüssen schmeckt, etwa 12 Minuten. Beanspruchung; Pekannüsse verwerfen. Decken Sie Pekannusssirup und kalt bis kalt, ca. 2 Stunden.

Platzieren Sie 5 Esslöffel Whisky, 3 Esslöffel Sherry, 1 Esslöffel Zitronensaft und 3 Esslöffel Pekannusssirup im Cocktail Shaker. Mit einfachen Eiswürfeln füllen; Decken und schütteln bis kalt. Mischung zwischen 2 altmodische Brillen teilen. Wiederholen Sie den restlichen 5 Esslöffel Whisky, 3 Esslöffel Sherry, 1 Esslöffel Zitronensaft, 3 Esslöffel Pekannusssirup und Eis. Legen Sie 1 geräuchertes Eisblock in jedes Glas und servieren Sie.

(Foto: Pechluck Laskey/Foodspotting)

Cynar Toronto

Dieser Roggen -Whisky -Cocktail nutzt den klassischen italienischen bitteren Cynar gut, bei dem 13 Kräuter Mischung sind. Der Cynar glättet die Verbrennung von Roggen, öffnet aber gleichzeitig seine Aromen und kommt mit einem komplexen, leicht süßen Nachgeschmack durch. Ganz zu schweigen davon, dass es einer der schnellsten und einfachsten Cocktails ist.

Zutaten:
4 Unzen Roggen
1 1/2 Unzen Cynar
2 Teelöffel Einfacher Sirup (siehe Anmerkung oben)
4 Striche Angostura Bitter

Richtungen:
Fügen Sie Roggen, Cynar, einfacher Sirup und Bitter zu einem Cocktail -Shaker hinzu und füllen Sie es mit Eis. Schütteln bis gut gekühlt, ungefähr 20 Sekunden. In zwei Coupé -Gläser abseihen und sofort servieren.

Der blaue Blazer

Dieses adrett klingende Rezept aus den 1939er Jahren Savoy Cocktailbuch, Ein Kompendium aus der legendären London Hotel's Bar ist tatsächlich die Version eines Zirkustricks des Mixologen: Es geht darum, Whisky in Brand zu setzen und den lodernden Alkohol zwischen zwei Silberbechern hin und her zu gießen. "Ein Betrachter, der zum ersten Mal auf einen erfahrenen Künstler blickt, der dieses Getränk verbessert, würde natürlich zu dem Schluss kommen, dass es eher ein Nektar für Pluto als Bacchus war" achten Sie darauf, sich nicht zu verbrühen. Um die Flüssigkeit von einem Becher in den anderen zu werfen, muss es für einige Zeit mit kaltem Wasser üben."Das heißt: Miix auf eigenes Risiko.

Zutaten:
2 Unzen Scotch Whisky
2 Unzen kochendes Wasser
Zwei große, silberverpackte Tassen mit Griffen

Richtungen:
Legen Sie den Whisky in einen Becher und das kochende Wasser in den anderen, entzünden Sie den Whisky mit Feuer und mischen Sie beide Zutaten, indem Sie sie vier- oder fünfmal von einer Becher zum anderen gießen. Wenn gut gemacht, wird dies das Aussehen eines weiteren Stroms flüssiger Feuer haben. Süßen mit einem Teelöffel weißer weißer Zucker und servieren in einem kleinen Riegelbecher mit einem Stück Zitronenschale. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Japaner altmodisch

Dieser Spin auf den klassischsten amerikanischen Whisky -Cocktails verwendet japanischen schwarzen Zucker, der einen Geschmack hat, der dem ähnlich wie brauner Zucker ist. Der mit Ingwer infundierte Sirup verleiht der traditionellen Bourbon-Bitter-Kombination Tang und eine Melasse-ähnliche Tiefe.

Für den Kuru Sato-Inger-Sirup:
4 Unzen. (ca. 1 Tasse) Kuru Sato (japanischer schwarzer Zucker)
1⁄2 Tasse geriebener Ingwer

Für den Cocktail:
1 Würfel Kuru Sato (ca. 1 TL.)
2 (1⁄4-Zoll-dicker) Scheiben in Ingwer Scheiben
2 Striche Angostura Bitter
3⁄4 oz. Kuru Sato-Inger-Sirup
3 oz. Bourbon
Orangenschale zum Garnieren

Richtungen:

Den Sirup machen:
Kombinieren Sie Zucker mit Ingwer und 8 Unzen. Wasser. Zum Kochen bringen und sofort die Hitze auf einen köchelnden; 5 Minuten kochen. Vom Herd und steiler Ingwer für weitere 5 Minuten nehmen. Dehnungsmischung und Kälte. Macht ungefähr 1 Tasse. Sirup bleibt bis zu 2 Wochen lang gekühlt.

Um den Cocktail zu machen:
In einem Cocktail -Shaker, durcheinander zu Zuckerwürfel, Ingwer und Bitter. Fügen Sie Sirup und Bourbon hinzu; Rühren und in ein Felserglas über Eis abseihen. Mit einer Orangenschale garnieren.

[Über Saveur]

Der Gehirnsturm

Dieser trockene, zitrische Cocktail ist ideal, wenn Sie Lust auf einen glatten und subtilen Whisky -Cocktail haben, der immer noch Gewicht hat. Es stammt aus der American Bar im Londoner Savoy Hotel und stammt aus den 1939er Jahren Savoy Cocktailbuch.

Zutaten:
2 Unzen irischer Whisky
2 Striche Benediktin
2 Strichen französischer Wermut

Richtungen:
Drücken Sie Orangenschale darüber. Gut umrühren und in Cocktailglas abseihen.

PDTs Speck altmodisch

Die Dinge sind das, was sie heute sind, dies wäre keine Liste beeindruckender Whisky -Cocktails, ohne dass Speck in irgendeiner Weise involviert ist. Obwohl Sie mit ziemlicher Sicherheit eine Bloody Mary gesehen haben, die mit einer Seite von Hog ​​garniert war, haben Sie wahrscheinlich noch nie einen altmodischen mit Speck infundierten Bourbon gemacht. Hier erfahren Sie, wie Sie das ändern können, wenn Sie möchten, mit freundlicher Genehmigung von PDT in New York City:

Zutaten:

Bourbon-Bacon-Infusion:
3 oder 4 Scheiben Speck oder genug, um 1 Unze Fett zu rendern
1 750-ml. Flasche Bourbon wie vier Rosen -Gelbe Etikett

Cocktail:
2 Unzen mit Speck infundierte Bourbon
1/4 Unze Grad B Ahornsirup
2 Striche Angostura Bitter
Orange -Wendung

Richtungen:

Für die Bourbon-Bacon-Infusion:
Speck in Pfanne kochen und rendern fett gerendert. Wenn Speckfett etwas abgekühlt ist, gießen Sie eine Unze aus der Pfanne ab. Gießen Sie Bourbon in einen nicht-porösen Behälter. Das Speckfett in den Behälter abseihen und 4 bis 6 Stunden bei Raumtemperatur infundieren. Legen Sie die Mischung in den Gefrierschrank, bis das gesamte Fett verfestigt ist. Entfernen Sie mit einem geschlitzten Löffel Fett und Dehnungsmischung wieder in die Flasche.

Für Cocktail:
Beim Mischen von Glas 2 Unzen mit Speck infundiertes Bourbon, Ahornsirup und Bitter mit Eis umrühren. In gekühltes Felser Glas mit Eis gefüllt sein. Mit orange Verdrehung garnieren.