15 Genius-Tricks für erstaunliche Dinnerpartys von echten Menschen, die sie getan haben

Eine Dinnerparty hat möglicherweise keine große Gästeliste, aber das bedeutet nicht.

Schließlich ist es eine Herausforderung, die richtige Atmosphäre für lebhafte Gespräche, große Lachen und starke Verbindungen zwischen den Gästen zu schaffen. Sie müssen das Menü, die Einstellungen, die Getränke, den Zeitplan, die Musik und das Zimmerlayout auf jedes Detail ablegen, um die Dinge genau richtig zu machen, ohne so auszusehen, wie Sie es versuchen so schwer Um das zu tun.

Es ist ein heikler Tanz, und einer, es ist am besten, um einen erfahrenen Rat zu erhalten-was wir hier getan haben, und sich an Partyplaner und Gastgeber wenden, die am meisten wissen, wie man eine erstklassige Dinnerparty ausführt, die die Gäste begeistern wird Und lassen Sie Sie wie ein Hosting -Ass aussehen. Denken Sie daran: Hosting kann eine schwierige und dennoch lohnende Erfahrung sein, um Ratschläge zu dem, was nicht tun.

1 Sitzgäste nach Persönlichkeitstyp

Die Entscheidung, wie man Gäste setzt.

Einige bevorzugen es, Gäste nach gemeinsamen Interessen zu setzen oder weil es unwahrscheinlich ist, dass sie in anderen Teilen ihres Lebens die Wege überschreiten. Aber Carla McDonald, Gründer von Die Salonniere, Dreht, dass die Gastgeber der Kunst der Unterhaltung verpflichtet sind, die Gäste nach ihren Persönlichkeiten zu platzieren.

"Es gibt acht Arten und einige Paare besser als andere", erklärt sie. "Der Charmeur (der Gast, der mit jedem über alles sprechen kann); der Faszinator (der Gast mit einer faszinierenden persönlichen Geschichte, Beruf oder Hobby); der Stellungnahme (der Gast, der eine lebhafte Debatte mag); der Extrovertierte (der scheidende Gast Wer schafft Energie); der introvertierte (der ruhige Gast, der sich nicht immer in Gruppen zusammensetzt): der mysteriöse Gast (das unbekannte Date des Gastes); der Ehrengast; und der Party -Gastgeber/Hostess."

Kombinieren Sie die Gäste nach der Art der Persönlichkeit und wie sie andere abspielt. "Charmeur können überall sitzen, aber neben Introvertierten und Faszinatoren am hilfreichsten sind. Faszinatoren mischen sich am besten mit Introvertierten und Charmeer ", sagt McDonald. "Meinungsguthaben macht viel Spaß, kann aber auch die Dinge aufrütteln, sodass sie am besten neben Charmeur und Gastgebern sind."

2 Schalten Sie die Gemeinkosten aus

"Die Leuchten in der Region ist universell nicht schmeichelhaft", fügt hinzu McDonald. "In der Tat wird in Hollywood Overhead -Beleuchtung als Technik für alternde Schauspieler und Schauspielerinnen verwendet."

Stattdessen schlägt McDonald vor. Vanessa van Wieren, Innenarchitektur -Experte und Gründer von Alchemy Fine Home stimmt zu, dass Kerzen der richtige Weg sind. "Versuchen Sie, ein paar Arten von Kerzen wie Verjüngungszeiten, Votiven und Teeleuchten zu mischen, wenn Sie wirklich ein Wow machen möchten" rund um die Garland unsere Urlaubstische entlang."Und für mehr Dekor -Tipps denken Sie an die 30 Wohndekorationen, die niemand über 30 besitzen sollte. 

3 persönlich werden

Da Sie bereits Platzeinstellungen anlegen, geben Sie ihm eine persönliche Note und geben Sie jedem Gast etwas ganz Besonderes. "Dies kann so einfach sein, wie ihre Namen auf Granatäpfel, Blätter oder ein einfaches Stück Papier mit einem Gold- oder Silberfarbenstift zu schreiben", sagt Van Wieren. "Binden Sie ein Band um einen Kräuterstrauß, einen Kiefernkegel oder sogar ein paar Zimtstangen und befestigen Sie einen Papierstreifen, um ihre Namenskarte zu präsentieren."

Oder geben Sie ein wenig Geschenk für jede Person, die ihre Initialen oder eine Art persönliche Wendung enthält. Es wird eine unterhaltsame Art dienen, mit dem Essen zu beginnen und als Gesprächsstarter zu dienen. Um das Gespräch in Gang zu bringen, können Sie eines der 40 besten Komplimente vollständig verwenden, um den Menschen über 40 zu geben.

4 10 Bissen oder zwei Pfund

Herauszufinden, wie viel zu kaufen ist, ist eine der grundlegenden Herausforderungen für alle, die eine Party veranstalten. Aus dem Essen geht es vielleicht der größte Fehler, den Sie auf einer Dinnerparty machen können, aber gleichzeitig möchten Sie nicht so viel bekommen, dass Sie die Gäste überwältigen oder in der nächsten Saison in der nächsten Saison landen.

Starkoch Fabio Viviani, Wer seinen Anteil an Dinnerpartys veranstaltet, bietet eine einfache Formel zur Berechnung der Menge an, je nachdem, ob es sich um eine Sitzmahlzeit oder mit vorübergehenden Vorspeisen handelt.

"Wenn es Vorspeisen übergeben wird, mache ich mindestens 10 Bissen pro Person. Wenn es 50 Personen gibt, die ich 500 Vorspeisen vorbereite", sagt er ", sagt er", sagt er ", sagt er", sagt er. "Wenn es ein Abendessen ist, plane ich 2 Pfund Essen pro Person. Dies beinhaltet den Vorspeisekurs bis zum Dessert."Für Alkohol schlägt er vor, für mindestens zwei Cocktails oder eine halbe Flasche Wein pro Person genug zu haben. "Dies hängt wirklich von diesem Anlass ab, als ob es sich um eine Geburtstagsfeier oder eine große Urlaubsereignis handelt, ich würde mehr planen", sagt Viviani.

5 Übertreiben Sie die Tischeinstellung nicht

Einer der entmutigenderen Aspekte bei der Vorbereitung einer Dinnerparty ist die Sorgen, wenn es genügend Tischeinstellungen gibt. Wie viele Gabeln braucht jede Person? Benötigen Sie drei Teller für jeden Gast?? Viviani schlägt vor, diese abzuschieben.

"Ich denke. "Ich denke nicht, dass es notwendig ist, drei Teller, drei Gabeln und drei Löffel für ein Abendessen zu haben. Erstellen Sie Lebensmittel, die gut zusammen sind, damit Sie einen Teller anstelle von drei Tellern verwenden können."Er fügt hinzu, dass dies auch verschiedene Geschmacksrichtungen ermöglicht, sich zu mischen-und das Reinigen auch viel einfacher zu machen.

6 Beginnen Sie früh vorzubereiten

Eine wichtige Zutat für eine erfolgreiche Dinnerparty ist die Vorbereitung. So wie für eine größere Gruppe mehr Lebensmittel benötigt werden, fügen Sie auch mehr Zeit für die Zubereitung hinzu, wenn Sie eine größere Gruppe in Ihr Zuhause begrüßen. "Setzen Sie Ihren Tisch in der Nacht zuvor", schlägt vor Robin McAllister-Zaas, Ein Lifestyle -Trainer sowie ein begeisterter Entertainer.

"Seien Sie kreativ und entwerfen Sie eine schöne Tischlandschaft.„Verwenden Sie Haftnotizen und beschriften Sie alle Ihre Serviergerichte mit dem, was Sie in ihnen servieren möchten. Auf diese Weise wissen Sie, ob Sie etwas Neues kaufen müssen."Über den Tisch und die Küche hinaus, frühzeitig mit der Vorbereitung zu beginnen. Kleine Dinge machen wirklich den Unterschied, um sich für das schnelle Update inspirieren zu.

7 Überspringen Sie die duftenden Kerzen

Eine Art von Vorbereitung, die Sie nicht vornehmen sollten, ist zu versuchen, die Düfte des Hauses oder der Wohnung mit Duftkerzen, Duftdiffusoren oder grundlegenden Plug-in-Lufterfrischern zu verbessern. Nicht. Die einzigen Gerüche sollten Gäste begegnen, wenn sie das Haus betreten. Starke Düfte können nicht nur die Allergien der Gäste aktivieren, sondern können auch mit den angenehmen Gerüchen des Essens selbst konkurrieren und manchmal Sabotage. "Ich würde beim Essen von Hühnern keine Zimt -Rosine riechen wollen", sagt Viviani.

8 Geben Sie willkommen

"Ich begrüße Gäste noch bevor sie die Haustürklingel klingeln" Marlene Caroselli, Ein Autor und Unternehmenstrainer und häufige Gastgeber der Dinnerparty. "Manchmal habe ich ein Schild auf dem Gehweg oder auf dem Holz neben der Haustür."

Dies stellt nicht nur sicher, dass die Gäste keine Sorgen darüber machen, ob sie den richtigen Ort gefunden haben oder nicht. Sie können variieren, was Sie verwenden, damit die Gäste je nach Veranstaltung oder Jahreszeit am richtigen Ort sind. Für Halloween kann ich Geisterschlauen spielen, wenn sie zur Tür gehen “, sagt Caroselli.

9 Servieren Sie einen charakteristischen Cocktail

Oft ist das erste, was ein Gast begegnet ist, nachdem er in Ihr Haus eingetreten ist, das Getränk, das Sie ihnen anbieten. Stellen Sie also sicher, dass es ein guter. "Haben Sie eine Flasche Rot -Weißwein für diejenigen Gäste, die keine Mischtrinker sind. Flaschenwasser ist ein Muss während Ihrer Party und eine schöne Geste, um jedem Gast für seine Heimfahrt zu geben “, sagt McAllister-Zaas.

Aber um wirklich einen Eindruck zu hinterlassen, schlägt sie vor, dass der Gastgeber "ein Signature -Getränk für Ihre Party erstellen."Es sollte in die Saison passen und einen bissigen Namen haben, aber nicht zu kompliziert oder serviert sein (Sie möchten Ihre Gäste nicht absetzen lassen, bevor sie etwas zu essen hatten). Wenn Sie schnell etwas mischen möchten, lassen Sie sich von diesen 15 Cocktails mit zwei Zutaten inspirieren, die Sie in 15 Sekunden machen können. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

10] Machen Sie sich über den Zeitplan klar

Für einen Gast ist nichts schlimmer, als für eine Dinnerparty zu sehen und zu glauben, dass es eine lange Cocktailstunde vor dem Abendessen geben würde, nur um zu erkennen, dass alle die Hälfte durch ihre Mahlzeiten sind. Machen Sie deutlich in der Einladung, wie lange "Cocktail Hour" verlaufen wird, dann wird genau die Zeit, in der das Essen serviert wird.

"Wenn Sie zum Zeitpunkt des Abendessens genau sind, werden Ihre Gäste pünktlich ankommen und jeder wird glücklich bleiben" Jennifer Porter, Satsuma Designs, ein Partyplaner und Geschenkeladenhändler mit Sitz in Seattle. "Planen Sie 30-60 Minuten für Aufwärmen/Cocktails/Mocktails (beinhalten ein lustiges kinderfreundliches Getränk für eine Party im gesamten Alter), speisen Sie dann pünktlich und genießen.

11 Fügen Sie etwas Unterhaltung hinzu

Nennen Sie es nicht "Game Night", aber um Ihre Dinnerparty auf das nächste Level zu bringen und die Gäste nach dem Essen wirklich zu lösen, lohnt es sich, eine Art Spiel oder Unterhaltung hinzuzufügen. "Probieren Sie Spiele wie Kategorien aus, wer ich bin, Charades, Karaoke, Poesie Mashup lesen", bietet Angebote Porter. "In unserem Haus nennen wir es 'Dinner Theatre': Nach dem Abendessen präsentieren wir jeweils etwas Spaßes/Literarisches etwas Spaßes/Literarisches. Wir haben Pantomime, Tanzroutinen, Klavier, Gedichtlesung, physische Komödie gemacht, bei der normalerweise Ihren Kopf um die Ecke kleben und ihn mit Ihrem versteckten Arm zurückziehen können."

Sie können die Gäste unterhalten, indem Sie mit etwas Trivia beginnen. Lassen Sie Ihre Gäste raten, ob eine Tatsache wahr oder falsch ist, um ihr Interesse zu wecken, um Sie hier zu starten, sind 40 Fakten, die so lustig sind, dass sie schwer zu glauben sind.

12 Halten Sie den Hauptgericht einfach

Ein ausführlich detailliertes Gericht, das Sie die ganze Nacht in der Küche hält. Halten Sie stattdessen die Dinge einfach, damit der Fokus auf der Verbindung zu den Gästen bleibt und sicherstellt.

"Ich versuche die Dinge einfach zu halten", sagt Ryan Goodwin, Der Hauptrezeptentwickler bei Craftlog.com, der oft Dinnerpartys veranstaltet. "Normalerweise gehe ich mit einem Braten oder einer Art von irgendeiner Art. Sobald Sie so etwas in Gang haben, ist es relativ einfach, andere Kurse in der Nähe zu planen. Meine letzte Dinnerparty war nur eine große Menge Chili Verde-Nichts-Phantasie, nur ein einfacher, köstlicher Eintopf, und mein Fokus wurde in die frischen Tortillas, die Escabeche und die Ausstattung aufgenommen, um weiterzumachen."

13 Machen Sie es interaktiv

Sie können dieses Gefühl der "Verbindung" zwischen Ihnen und den Gästen steigern, indem Sie Hilfe von Gästen in der Küche erhalten. Wenn Sie eine lässigere Stimmung schaffen möchten, ist es nichts Falsches daran, es zu einer interaktiven Dinnerparty zu machen. "Persönlich bin ich immer froh, dass Freunde mich in der Küche begleiten Goodwin. "Meine Frau übernimmt normalerweise mit Dessert. Sie mag es, den Wein auszuwählen und auf dem Weg auch einen interessanten Cocktail einzuwerfen."

14 Größe richtig Größe

Eine Dinnerparty soll keine massive House-Party sein, die die Bullen als ein Ort für kreative Gespräche bezeichnet, an dem sich Menschen verbunden fühlen und sich intellektuell und physisch genährt fühlen. "Sie möchten ein Gefühl von Intimität und Zusammengehörigkeit schaffen, und Sie möchten, dass das Gespräch zu allen herumschleudert", sagt Aleksandra Rowan, Ein "häufiger Dinnerpartywerfer" und Mitinhaberin der Blumen-Event-Designfirma Sage und Rose. Um diese Atmosphäre zu schaffen, müssen Sie die richtige Anzahl von Personen einladen.

"Zu groß und es gibt keine Chance für alle zu interagieren, zu klein und Sie riskieren Mattheit", sagt Rowan. "Wenn Sie Gäste haben, die sich nicht gut kennen, beginnen Sie immer mit Vorspeisen in einem separaten Raum, der sich mischen. Sie möchten definitiv nicht, dass zwei Leute in einer Ecke plaudern. oder eine lustige und langweilige Seite des Tisches."

15 Sei der CEO

Das heißt, Chief Entertainment Officer als Tangela Walker-Craft, Host und Bloggerin für Dinnerparty bei Simply nothicy Inc., Wer berät Gastgeber, sehen ihre Unterhaltung als Verantwortung an. Als Gastgeber sind Sie der Chef und müssen die Veranstaltung besitzen, die Sie durchführen. "Als Gastgeber oder Gastgeberin sind Sie bereit, bei Bedarf auf eine metaphorische Granate zu tauchen, um eine Meinungsverschiedenheit zu unterdrücken". "Wenn von Kindern erwartet wird, dass sie teilnehmen, ist es eine gute Idee, einfache Aktivitäten für sie zu haben, um sich vor und nach dem Essen zu unterhalten. Malbücher, Malvorlagen, Rätsel oder Bücher sind einfache Optionen."Was auch immer passiert, das Geld bleibt bei Ihnen stehen und Sie müssen sich so gut auf jedes Detail verhalten und bereit sein, Ihre Gabel oder Ihr Weinglas abzulegen, damit die Dinge reibungslos laufen sollten, falls dies notwendig sein sollte.

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