Das Kochen mit dieser Zutaten senkt das Todesrisiko um 34 Prozent, heißt es in der Studie

Egal, ob Sie für ein Gesundheitsziel schießen oder einfach nur versuchen, Ihre Ernährung insgesamt zu verbessern, es gibt unzählige Tipps, Tricks und Vorlieben, um Ihre Lieblingsgerichte nahrhafter zu machen. In der Tat kann es eine der besten Möglichkeiten sein, die Kontrolle über das zu übernehmen, was Sie essen, und maximieren Sie die gesundheitlichen Vorteile. Obwohl die meisten davon ausgehen, dass ein Gericht gesünder ist, sich die Verwendung bestimmter Gegenstände in Rezepten zurückzuhalten, hat eine neue Studie ergeben, dass ein Zutat vor einer Vielzahl von Beschwerden schützen und sogar Ihr Todesrisiko verringern könnte. Lesen Sie weiter, um zu sehen, welches Produkt Sie möglicherweise in Ihre Pfanne hinzufügen möchten.

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Das Kochen mit Olivenöl kann Ihr Todesrisiko um 34 Prozent verringern.

In einer kürzlich veröffentlichten Studie in der Zeitschrift des American College of Cardiology, Die Forscher wollten den Zusammenhang zwischen Olivenölkonsum und allgemeinen gesundheitlichen Vorteilen untersuchen, um insbesondere festzustellen, ob sie über die gut untersuchten Assoziationen mit Herzgesundheit hinausgehen oder nicht. Das Team analysierte Daten von über 92.000 Teilnehmern, einschließlich 60.582 Frauen und 31.801 Männer, die 1990 frei von Krebs und Herzerkrankungen waren. In den nächsten 28 Jahren erhielt jeder Teilnehmer alle vier Jahre einen Gesundheitsfragebogen, der die Arten von Lebensmitteln, die er gegessen hat Kochen.

Nach der Nachbeobachtungszeit verglichen die Forscher die kompilierten Daten mit Gesundheits- und Sterblichkeitsunterlagen der Teilnehmer. Die Ergebnisse ergaben, dass diejenigen, die zwei Esslöffel Butter, Margarine, Mayonnaise oder anderes Milchfett mit gleicher Menge Olivenöl ersetzt haben.

"Dies ist die erste langfristige Studie, darunter mehr als 90.000 Teilnehmer, die bis zu 30 Jahre lang in der amerikanischen Bevölkerung über Olivenöl und Mortalität durchgeführt wurden. Frühere Studien wurden in mediterranen und europäischen Bevölkerungsgruppen durchgeführt, in denen der Verbrauch von Olivenöl tendenziell höher ist. " Marta Guasch-Ferré, PhD, der Autor der Studie und ein leitender Forschungswissenschaftler am Harvard T.H. Die Chan School of Public Health teilte CNN per E -Mail mit. "Unsere Ergebnisse unterstützen die Empfehlungen zum Ersetzen von gesättigten Fett- und tierischen Fettsäuren durch ungesättigte Pflanzenöle wie Olivenöl zur Vorbeugung des vorzeitigen Todes."

Die zunehmende Aufnahme von Olivenöl könnte auch vor einer überraschenden Auswahl an großen Gesundheitsproblemen schützen.

Zusätzlich zu dem verringerten Mortalitätsrisiko stellte die Studie auch fest, dass ein erhöhter Verbrauch des Mittelmeerhärtung auch zu erheblichen anderen Vorteilen führen könnte. Im Vergleich zu Teilnehmern, die nie oder selten Olivenöl konsumierten. Am überraschendsten zeigten die Ergebnisse vielleicht, dass sie auch 29 Prozent weniger wahrscheinlich an Demenz sterben.

In einem begleitenden Editorial, das mit der Studie veröffentlicht wurde, Susanna Larsson, PhD, Associate Professor für Epidemiologie am Karolinska-Institutet in Schweden, wies auf die "neuartigen" Ergebnisse der Studie hin, die die Mortalität mit niedrigerer Demenz mit zunehmendem Olivenölverbrauch miteinander verband. "Angesichts der mangelnden vorbeugenden Strategien für die Alzheimer -Krankheit und der hohen Morbidität und Mortalität im Zusammenhang mit dieser Krankheit ist diese Feststellung, falls bestätigt, von großer Bedeutung der öffentlichen Gesundheit", schrieb sie.

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Experten sagen.

Trotz der Ergebnisse bemerkten die Forscher auch einige Einschränkungen bei der Studie. "Es ist möglich, dass ein höherer Olivenölverbrauch ein Marker für eine allgemeine gesündere Ernährung und einen höheren sozioökonomischen Status ist", sagte Guasch-Ferré in einer Erklärung. Aber sie fügte hinzu: "Auch nach der Anpassung an diese und andere sozialökonomische Statusfaktoren blieben unsere Ergebnisse weitgehend gleich."

Ein Experte kam zu dem Schluss, dass die Ergebnisse der Studie eine Korrelation zwischen besserer Gesundheit und den richtigen Zutaten zeigten. "Es ist eine Kombination, dass beide die Menge an gesättigten Fettsäuren verringern und gleichzeitig die in Olivenöl gefundenen ein ungesättigten Fette erhöhen." Howard Lewine, MD, der Chefredakteur von Harvard Medical School von Harvard Health Publishing von Harvard Medical School und nicht an der Studie beteiligt war, sagte CNN mit. "Das Mitnehmen besteht darin, jedes Mal Olivenöl zu verwenden, wenn Sie beim Kochen oder in Ihren Salatverbänden als Ersatz für gesättigte Fette können."

Andere Untersuchungen haben festgestellt.

Andere Untersuchungen haben kürzlich eine Verbindung zwischen denen, die eine Diäten im Mittelmeer im Stil essen, und einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen gefunden haben, bei denen die Änderung bestimmter Gewohnheiten erhebliche Auswirkungen haben kann. Sue Ryskamp, RD des Michigan Medicine Frankel Cardiovaskular Center erzählte Michigan Health, dass die mediterrane Art des Essens keine Diät sei, sondern ein "Essensstil", der relativ flexibel sein könnte. "Es basiert auf den traditionellen Essgewohnheiten der Länder, die an das Mittelmeer grenzen, wo Studien gezeigt haben. "Dies ist insbesondere im Vergleich zur Standard-American-Diät zu sehen, die zunehmend als" SAD "bekannt wird, das aus einer hohen Aufnahme von rotem Fleisch, Getreide, Milchprodukten, verarbeiteten, vorverpackten und gebratenen Lebensmitteln besteht."AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Laut einer 2013 veröffentlichten Studie in Das New England Journal of Medicine, Es wurde festgestellt. Es wurde auch festgestellt.

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