Auf diese Weise vorbereitete Fische können Krebs verursachen, sagen Experten, sagen Experten

Obwohl keiner von uns im Alter ein sauberer Gesundheitszustand garantiert ist, können wir viele Dinge tun, um unser Risiko für schwerwiegende chronische Krankheiten zu verringern. Insbesondere die Senkung Ihres Krebsrisikos gehört zu den wichtigsten Maßnahmen, die Sie ergreifen können, um ein langes und gesundes Leben zu gewährleisten. Die Aufrechterhaltung einer gesunden Ernährung ist ein wesentlicher Bestandteil der Krebsprävention, bei dem Sie mit dem Rauchen und Training aufgehört haben. Nun rufen Experten bestimmte Lebensmittel aus, die Sie möglicherweise ein hohes Krebsrisiko aussetzen, einschließlich Fisch, die auf eine bestimmte Weise vorbereitet sind. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, welcher Fischstil von der Weltgesundheitsorganisation als "Karzinogen der Gruppe 1" angesehen wird und warum es Ihr Krebsrisiko erhöht.

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Verschiedene Arten von Fleisch gelten als krebserregend.

Es wird angenommen, dass verschiedene Arten von Fleisch Krebs verursachen und als solche von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) als "Karzinogene der Gruppe 1" bezeichnet wurden. Dies bedeutet, dass die Organisation "überzeugende Beweise" gefunden hat, dass diese Lebensmittel und andere Substanzen Krebs verursachen. Gruppiert neben Tabak und Asbest, verarbeitetes Fleisch wie Hot Dogs, Deli Fleisch, Rindfleisch und Wurstwaren in diese Kategorie fallen. Diese Fleischarten sind mit höheren Raten von kolorektalem und Magenkrebs verbunden.

Nur etwas weniger besorgniserregend, rotes Fleisch wird als Karzinogen der Gruppe 2A eingestuft, was bedeutet, dass es beim Menschen "wahrscheinlich" krebserregend ist. "Der stärkste Zusammenhang zwischen rotem Fleisch und Krebs ist Darmkrebs. Es gibt jedoch auch Hinweise auf Verbindungen sowohl zu Pankreas- als auch zu Prostatakrebs", erklärt medizinische Experten im Namen der Krankenversicherungsgesellschaft Aetna.

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Fische werden oft als Alternative zu krebsgerichtetem Fleisch empfohlen.

Eine magere Proteinquelle, die reich an Omega-3-Fettsäuren ist, wird im Allgemeinen als Teil einer gesunden Ernährung angesehen. Das American Institute for Cancer Research (AICR) sagt, es könnte auch zum Schutz vor Krebs beitragen. "Forschungen zeigen immer wieder, dass Menschen mit einer mäßigen Menge an Meeresfrüchten Diäten essen. "Dies könnte an anderen Teilen der Ernährung zurückzuführen sein. Wenn Sie beispielsweise mehr Fisch zum Abendessen essen, essen Sie möglicherweise weniger rotes und verarbeitete Fleisch, die das Risiko des Darmkrebs erhöhen ".

Darüber hinaus wurde das Essen einer Diät mit Fisch mit niedrigeren Fettleibigkeitsraten verbunden. "Übergewicht und Fettleibigkeit sind jetzt mit einem erhöhten Risiko von 10 Krebsarten verbunden, einschließlich der Brust, Leber und Darms nach der Menopause", sagt der AICR.

Das Essen von Fisch auf diese Weise kann jedoch Krebs verursachen.

Obwohl Fische im Allgemeinen mit niedrigeren Krebsraten verbunden sind, wird nach Angaben der WHO: Salzverstärkte Fische auf eine bestimmte Art und Weise angenommen, dass Fische beim Menschen Krebs verursachen.

"Salzen ist eine traditionelle Methode zur Erhaltung von Lebensmitteln-insbesondere in Südostasien und China, die von Fischfisch verwendet werden", erklärt Aetna Health Experten. "Diese Methode zur Erhaltung der Konservierung führt leider zur Herstellung krebserogener Nebenprodukte, was bedeutet, dass sie beim Menschen Krebs verursachen kann. Salzfisch im chinesischen Stil ist ein Karzinogen der Gruppe 1 wie verarbeitetes Fleisch."AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

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Hier ist der Grund, warum Experten sagen, dass es passiert.

Studien haben einen Zusammenhang zwischen gesalzenem Fisch und Krebs des Nasopharynx (im oberen Hals) und Magen gezeigt. Wenn es Krebs im Nasopharynx auslöst, ist dies normalerweise auf eine Reaktion zwischen Stickstoffverbindungen in den Fischen und Nitraten und Nitriten im Rohsalz zurückzuführen.

In der Zwischenzeit beginnen die meisten Fälle von Magenkrebs mit beschädigten Zellen auf der inneren Magenauskleidung. "Wissenschaftler glauben, dass das erhöhte Magenkrebsrisiko aus salzverhelten Lebensmitteln darin besteht. Experimentelle Untersuchungen haben gezeigt, dass Salz die Magenauskleidung schädigt und Läsionen verursacht, die, wenn sie sich entwickeln, zu Magenkrebs werden können " Stephanie Fay, MD auf der Website des World Cancer Research Fund International (WCRFI).

Um Ihr Risiko zu senken, reduzieren. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie besorgt über Ihr Krebsrisiko sind oder Fragen darüber haben, wie sich dieser Risikofaktor auf Sie oder Ihre Ernährung auswirken kann.