Wenn Sie dies auf einer Avocado bemerken, essen Sie es nicht, sagen Experten, sagen Experten

Es gibt nur wenige bessere Gefühle in der Küche, als wenn Sie eine Avocado in Scheiben schneiden, um ein reifes, grünes Exemplar zu finden. Umgekehrt ist die Enttäuschung nur allzu real. Experten sagen jedoch, dass es einen noch wichtigeren Grund gibt, nicht die falschen Avocados auszuwählen: Wenn sie letztendlich ranzig werden, können sie für Ihre Gesundheit geradezu gefährlich sein. Lesen Sie weiter, um zu erfahren.

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Wenn Ihre Avocado unter dem Stammbereich braun ist, essen Sie es nicht.

Mehr besorgniserregend als das Risiko, Ihr Abendessen zu ruinieren. Laut Healthline kann die Ranzigkeit in Avocados "zur Bildung potenziell toxischer Verbindungen führen", was "einen chemischen Geruch und Geschmack abgeben kann."

Einige Experten geben an, dass Sie durch Blick unter den Avocado -STEM -Bereich leicht feststellen können, ob es reif oder faul ist. "Um sicherzustellen, dass Sie eine Avocado mit nach Hause nehmen, die im Inneren perfekt grün und cremig ist und frei von hässlichen braunen Stellen ist, ist der Schlüssel unter dem Stamm", schreibt Dana Velden, Autor von Finden Sie sich in der Küche: Küchenmeditationen und inspirierte Rezepte von einem achtsamen Koch. "Dieser Teil der Avocado bietet einen kleinen Einblick in das, was unter der Haut vor sich geht", sagt sie. Velden fügt hinzu, dass, wenn der Stiel leicht wegkommt und darunter grün ist: "Das ist die Art von Frucht, die Sie mit nach Hause nehmen möchten."

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Entfernen Sie den Stiel nicht von einer Avocado, bis Sie ihn essen können.

Allerdings ist nicht jeder an Bord der Empfehlung, den Stiel im Laden abzuziehen. Die Landwirte haben diesem Hack kontertiert, indem sie erklärt haben, dass er diejenigen in der Branche kostet und andere Käufer sogar ein höheres Gesundheitsrisiko für den Essen einer verwöhnten Avocado aussetzen können. Ramón Páz, strategischer Berater für die Association of Avocado Exporting Producers und Packers of Mexico (Apeam), erzählt Avocadoland dass Avocado -Landwirte spezielle Klipper verwenden, um sich den Früchten zu nähern, aber absichtlich einen Teil des Stammes intakt lassen. "Es ist sehr wichtig, einen Teil des Stammes zu halten, da dies Fungi und Bakterien [den Eintritt in die Frucht.

Mit anderen Worten, wenn der Stiel bereits weg ist und Sie sehen können, dass sich Brown darunter befindet, ist dies Grund genug, es im Laden zu lassen. Wenn der Stiel noch intakt ist, sollten Sie es so lassen oder riskieren, die Früchte für jemand anderen zu ruinieren.

Waschen Sie Ihre Avocado immer, bevor Sie sie einschneiden.

Während es für Sie zweiter Natur sein mag, Produkte wie Äpfel oder Salat vor dem Ausschalten zu waschen, denken Sie möglicherweise nicht daran, Ihre Avocado vor dem Schneiden zu spülen, aber Sie sollten Sie sollten, aber Sie sollten Sie sollten. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

2018 das u.S. Food & Drug Administration (FDA) veröffentlichte einen Bericht über die Prüfung von 1.615 Avocado -Proben zwischen 2014 und 2016. Die Agentur fand das 0.74 Prozent seiner Proben, die positiv getestet wurden Salmonellen, während 0.24 Prozent der Avocado -Fleischproben und 17.73 Prozent der Avocado -Hautproben, die positiv getestet wurden Listeria monocytogenes; Diese Bakterien wurden mit schweren Krankheiten und in seltenen Fällen den Tod in Verbindung gebracht.

Als solches empfiehlt die FDA, vor dem Gebrauch alle Avocados zu waschen, da das Schneiden schädliche Bakterien in das Fleisch der Frucht einbringen könnte.

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Wenn Sie bestimmte Arten von Verfärbungen in Ihrer Avocado bemerken, werfen Sie sie weg.

Meistens können Sie alle Informationen erhalten, die Sie über eine Avocado benötigen, wenn Sie sie ansehen und sanft ihre Textur fühlen. Eine reife Hass-Avocado hat dunkelgrüne Haut an der Außenseite-wie es weniger gereifte Früchte entgegengesetzt ist, was ein hellerer Grünton ist. Wenn Sie der Avocado einen sanften Druck geben, können Sie auch ein ideales Exemplar finden. Avocado.

Wenn Sie Ihre Avocado geöffnet haben, suchen Sie nach anderen Zeichen des Verderbs. Braune und schwarze Flecken auf dem Fleisch, Formen überall in oder auf der Früchte, eine fadenzige Textur und dunkle Streifen können alle auf gefährliche Verrottung oder Ranzigkeit hinweisen. "Versuchen Sie nicht, einen Teil einer ranzigen, sauer riesigen oder schimmeligen Avocado zu retten, da sie Sie krank machen kann".

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