Die 4 neuen Warnungen für Lebensmittelsicherheit der FDA, die Sie wissen müssen

Viele von uns bereiten sich bald vor, ob es sich um Weihnachten, Hanukka oder Kwanzaa handelt. Aber egal was Sie feiern, es gibt eine Sache, die uns alle zusammenbringt: das Essen.

Familien feiern in der Regel diese Feiertage am Ende des Jahres, indem sie gemeinsam ein Festmahl essen. Wenn Menschen jedoch anfangen, an ihrem gemeinsamen Essen krank. Laut u.S. Food and Drug Administration (FDA), unsichere Praktiken zur Behandlung von Lebensmitteln können dazu führen, dass Menschen bei ihren Familienfeiertagsfeiern von Lebensmittelvergiftungen durch den Verzehr von kontaminiertem Essen oder Getränken erhalten. Erbrechen, Durchfall und andere grippeähnliche Symptome können sich innerhalb von Stunden entwickeln.

"Ernährungsbedingte Krankheit kann für jeden schwer und sogar lebensbedrohlich sein", sagte die Agentur. Zum Glück sind diese Krankheiten vermeidbar. Tatsächlich veröffentlichte die FDA gerade neue Warnungen. Weitere Informationen finden Sie in den vier Tipps zur Lebensmittelsicherheit für die Lebensmittelsicherheit, die Sie in diesem Jahr verfolgen müssen.

Lesen Sie dies als nächstes: Geben Sie niemals Fleisch in den Kühlschrank, ohne dies zuerst zu tun, warnt CDC.

1 Halten Sie alles sauber.

Wenn Sie nicht wissen, wo Sie in dieser Ferienzeit mit der Lebensmittelsicherheit beginnen sollen, hat die FDA es einfach gehalten: "Die erste Regel der sicheren Zubereitung von Lebensmitteln im Haus ist, alles sauber zu halten", sagte die Agentur in ihrer neuen Warnung.

Dies bedeutet, dass Sie laut der FDA Ihre Hände waschen sollten, bevor Sie etwas anderes tun. Stellen Sie sicher, dass Sie sie 20 Sekunden lang mit warmem Wasser und Seife waschen.

Vergessen Sie auch nicht, Ihre Zubereitungswerkzeuge zu waschen. Die FDA sagte, dass alle Lebensmittelkontaktoberflächen, zu denen Schneidebretter, Gerichte, Utensilien und Arbeitsplatten gehören, auch mit heißem Seifenwasser gewaschen werden sollten.

In Bezug auf die Lebensmittel selbst gibt es jedoch einige Dinge, die nicht geschrubbt werden sollten.

"Spülen Sie Obst und Gemüse gründlich unter kühlem fließendem Wasser aus und verwenden Sie eine Erzeugungsbürste, um Oberflächenschmutz zu entfernen", sagte die FDA. "Spülen Sie vor dem Kochen kein rohes Fleisch und Geflügel ab. Das Waschen dieser Lebensmittel macht es wahrscheinlicher, dass sich Bakterien auf Bereiche rund um die Spüle und Arbeitsplatten ausbreiten."

2 Wissen, was zu trennen ist.

Bakterien können sich auch von einem Essen zum anderen ausbreiten, während Sie Ihr Urlaubsfest vorbereiten. Dies wird nach Angaben der FDA als Kreuzkontamination bezeichnet. Sie können jedoch verhindern,. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"Halten Sie rohe Eier, Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte und ihre Säfte von Lebensmitteln fern, die nicht gekocht werden". "Treffen Sie diese Vorsichtsmaßnahme beim Einkaufen im Laden, beim Aufbewahren im Kühlschrank zu Hause und beim Zubereiten von Mahlzeiten."

Wenn Sie Ihr Essen zubereiten, behalten Sie die Lebensmittel, die gekocht werden, wie rohes Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte, von denen, die nicht wie rohes Obst und Gemüse sein werden. Auf diese Weise müssen Sie verschiedene Schneidebretter und Küchenutensilien für diese Produkte verwenden.

Sobald die Dinge gekocht sind, stellen Sie sicher, dass Sie die Trennung noch im Auge behalten. "Legen Sie kein gekochtes Fleisch oder andere Lebensmittel, das bereit ist, auf einem ungewaschenen Teller zu essen, der rohe Eier, Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte oder ihre Säfte enthält", warnte die FDA.

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3 Stellen Sie sicher, dass alles vollständig gekocht ist.

Unterkochtes Essen ist ein Rezept für die Lebensmittelvergiftung, weshalb die FDA auch betont, wie wichtig es ist, sicherzustellen, dass das Essen sicher gekocht ist. Dies wird erreicht "wenn es eine ausreichend ausreichend interne Temperatur erreicht, um schädliche Bakterien abzutöten", so die Agentur. Für einen Urlaubsgrund wie die Türkei sollte diese innere Temperatur 165 Grad Fahrenheit bis vor dem Essen sein.

"Um einen Truthahn auf Sicherheit zu überprüfen, setzen.

Wenn Sie Saucen, Suppen oder Tracks mit Ihrem Truthahn servieren, sollten Sie sie zum "Rolling Kochen beim Aufwärmen" bringen, sagte die Agentur, sagte die Agentur, sagte die Agentur. Eier werden auch oft in Urlaubsgerichten verwendet, und es ist wichtig, sie auch richtig zu kochen.

"Eier kochen, bis das Eigelb und Weiß fest sind. Wenn Sie Ihr eigenes Eierlikör oder ein anderes Rezept für rohe Eier erstellen, pasteurisierte Schaleneier, flüssige oder gefrorene pasteurisierte Eierprodukte oder Pulver -Eiweiß verwenden " "Kann rohe Eier enthalten."

4 Warten Sie nicht zu entspannen.

Die Leute neigen dazu, viel Essen für die Feiertage zu kochen, um alle aufzunehmen, die auftauchen könnten, auch wenn die meiste Zeit nicht alles auf einmal gegessen wird. Infolgedessen schließen wir in den folgenden Tagen oft Reste zum Essen ein, um Lebensmittelabfälle zu vermeiden. Wenn Sie jedoch keine Reste richtig aufbewahren, können Sie mit Lebensmittel übertragene Krankheiten erleichtern.

"Reste und Lebensmittel zum Mitnehmen-und jede Art von Lebensmitteln, die zwei Stunden bisher gekühlt werden sollten", warnte die FDA. Wenn Nahrung nicht schnell gekühlt wird, "können schädliche Bakterien bei Raumtemperatur schnell wachsen", so die Agentur.

Für die sichere Lagerung sollte Ihr Kühlschrank auch auf oder unter 40 Grad Fahrenheit eingestellt werden, und Ihr Gefrierschrank sollte bei 0 Grad Fahrenheit liegen. "Überprüfen Sie beide regelmäßig mit einem Gerätethermometer", sagte die FDA.

Aber trotzdem sollten Sie nur drei bis vier Tage im Kühlschrank im Kühlschrank behalten. Und machen Sie vor dem Essen einen Schnupfentest. "Probieren Sie kein Essen, das fraglich aussieht oder riecht. Eine gute Regel, die zu folgen ist, ist, wenn Sie Zweifel haben, es rauszuwerfen ", sagte die Agentur, sagte die Agentur.