15 Geheimnisse, die Ihr Barkeeper Ihnen nicht sagt

Ich habe mich immer gefragt, was dein Barkeeper ist Wirklich Denken Sie, wenn Sie bestellen, dass Sie den ärgerlichen Macher-Mojito bestellen? Oder was nervt ihn oder sie das Absolute am meisten? Oder was Sie tatsächlich tun können, um auf seine gute Seite zu kommen-und vielleicht sogar ein kostenloses Getränk zu erzielen? Lesen Sie weiter, da wir die obersten Geheimnisse zusammengestellt haben, die Ihr Barkeeper Ihnen niemals direkt sagen wird. Und wenn Sie Ihre Heimat anbieten, sollten Sie sich die 20 Cocktails auffrischen, die jeder wissen sollte, wie man es macht.

1 Nach "leichter Eis" zu fragen bedeutet ein schwächeres Getränk.

Sie denken vielleicht, Sie haben mehr für Ihr Geld bekommen, indem Sie ein Getränk mit "Light Ice" angefordert haben."Aber die Chancen stehen gut, dass Ihr Barkeeper nur mehr Saft einfügt. "Es ändert nicht die Tatsache, dass ich immer den Standard 1 eingieße 1.5 oz. von Alkohol ", sagt ein Barkeeper. Wenn Sie eine Idee für ein steifes Getränk benötigen, probieren Sie einen der 7 Bestellungen aus, die Ihren Chef garantiert beeindrucken,.

2 Bitten um "es stark zu machen" bedeutet nichts.

Ja, Ihr Getränk schmeckt stärker, aber das hat nichts mit APV zu tun. Laut einem Barkeeper tippt er nur den Strohhalm in reinem Alkohol, so.

3 Dies ist Code für "ugh, ich mache das nicht so Mojito."

"'Wir haben keine Minze mehr', was direkt übersetzt 'Ich möchte dein ... Mojito nicht machen'", sagt ein Barkeeper. Bestellen Sie stattdessen einen klassischen Daiquiri. Es wird einen ähnlichen Geschmackspalettenrum-Rum treffen-und ist viel einfacher zu machen.

4 Sie kippen nicht genug.

Es gibt einen gemeinsamen Konsens darüber: einen Geldbeutel für Bier, Wein oder Brunnengetränke; zwei Dollar für Cocktails; 20 Prozent für den Tischservice; 30 Prozent, wenn es ein Urlaub ist.

5 Sie hassen es, wenn Sie Ihr Geld winken.

Und es wird nur Ihr Warten verlängern. "Wir sehen Sie, wenn Sie Ihr Geld auf uns winken", sagt ein Barkeeper. "Wir ignorieren Sie einfach und dienen der Person, die geduldig steht und nicht schnauscht und puffend ist."

6 Augenkontakt ist der beste Weg, um ihre Aufmerksamkeit zu erregen.

"Augenkontakt ist der Schlüssel", sagt ein Barkeeper. "Von weitem kann ich Augenkontakt herstellen und fragen Sie mit einer Geste, ob Sie bereit sind, nachzufüllen."

7 Wermut wird schlecht.

Wermut, eine wichtige Zutat in vielen Grundnahrungsmittel-Cocktails, ist eine Flüssigkeit auf Traubenbasis. Und wie eine andere Traubenbasis (das wäre Wein), ist es verderblich. Also, bevor Sie einen Manhattan oder ein Martini oder ein anderes Getränk mit Wermut-See bestellen, wenn Sie es hinter der Bar erkennen können. Wenn Sie die Flasche sehen können, bestellen Sie etwas anderes. Die Chancen stehen gut, dass es schon eine Weile draußen ist. Wenn Sie jedoch nicht können, ist es wahrscheinlich, dass der Wermut in einem Kühlschrank versteckt ist. In welchem ​​Fall sind Sie völlig in Ordnung, ein Getränk damit zu bestellen.

8 Sie haben eine "Comp -Registerkarte" für geschätzte Kunden.

"Viele Bars haben Comp -Registerkarten, die es [uns] ermöglichen, Getränke zu verschenken", sagt ein Barkeeper. "Es ist ein intelligenter Geschäftszug und hilft dabei, eine Basis von Stammgästen aufzubauen."

9 Sie haben gerne Verbindungen her.

Augen mit jemandem die Bar hinunter machen? Fragen Sie den Barkeeper, ob Sie ihnen ein Getränk kaufen können. "Ich formuliert es so, weil ich gerne ... vorher einchecken möchte. Vielleicht wollen sie keine Gesellschaft, vielleicht haben sie zu viele ", sagt ein Barkeeper. "Aber die meiste Zeit ist es ein Ja, und sie ziehen die Bar hinunter, um ihrem Wohltäter zu danken."

10 Sie sollten Ihre Registerkarte offen halten.

Es ist verlockend, Ihre Registerkarte nach jeder Runde zu schließen. Aber für jedes Mal, wenn Sie Ihre Registerkarte schließen und wiedereröffnen.

11 Wenn Sie betrunken sind, ist das nächste Bier alkoholfrei.

Auch wenn Sie es nicht merken. Laut einem Barkeeper, wenn Sie sichtbar betrunken sind und ein Bier bestellen, erhalten Sie gerade ein alkoholfreies Einzelgespräch im Haus.

12 Es ist in Ordnung, genau einmal einen Getränk zurückzuschicken.

"Ich denke, Barkeeper haben immer Anspruch auf einen Mulligan", sagt ein Mixologe. "Ich hasse es zu sehen, wie jemand eine Reihe von gequälten Gesichtern zieht, wenn er nichts genießt."

13 Sie essen Ihre Reste.

Laut einem Barkeeper aus einem Luxus Hotel Resort wird Ihr übrig gebliebenes Essen nicht in Zeiten des schlechten Hungers und der geschäftigen Linien die Schrott verschwenden. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

14 Stehen Sie vom Servicebereich ab.

In fast jeder Restaurantbar gibt es einen Bereich, in dem Getränke für Kellner eingesetzt werden, um sitzende Gönner zu bringen. Versuchen Sie nicht, Ihre Getränke dort zu bestellen. Sie werden nicht serviert.

15 Sie leben von Ihren Tipps.

Obwohl der Stundenlohn von Staat zu Staat unterschiedlich ist, ist eines konsistent: Barkeeper verdienen weniger als Mindestlohn. Als solche leben sie von der Gratifikation. Seien Sie kein Ruck, auch wenn Ihr Server war. (Jeder hat schlechte Tage; zeigen etwas Nachsicht.)

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