Stehlen

Als Feuerwehrmann, der im Land in Texas in Chili-Con-Carne kein Fleisch isst. (Ein meiner Lieblingsstöße von mir: "RIP, du isst kein Essen, du isst, was Essen isst.") Aber die Witze über das Munching -Zweigen nachlassen endlich. In meinen 12 Jahren am Bahnhof habe ich den ersten Platz bei den World Police und Fire Games belegt, ich habe mich an erstklassigen Triathlons angeschlossen und bin kürzlich ein Nationalmeister des Meisters im Schwimmen geworden. Immer mehr die Feuerwehrleute in meiner Station folgten meinem Führer, und wann immer sie es taten, verloren sie ab und sahen bemerkenswerte Verbesserungen in ihrer Gesundheit. Ein Mann war ein Wanderherzinfarkt; Er hatte einen satten Cholesterinspiegel von 344. Nach einem Monat voller Körner, Hülsenfrüchte, Gemüse und Obst-eine total vegetarische Ernährung, wie Sie sehen können, war es auf 196 gesunken.

Wenn es um Ernährung geht, sind Gemüse die Olympioner des Lebensmittels. Das Beste von ihnen, dunkle Blattgemüse, sind goldene Gewinner, die lächerliche Mengen an Makro- und Mikronährstoffen, phytochemisch. Aber Sie können nur so viele Schalen gedämpfter Brokkoli in eine Umgebung wie ein Feuerwehrhaus bringen, in denen es eine kulturelle Tradition von Mahlzeiten im familiären Stil nennt "Wagen."Um die Jungs an Bord meines vegetarischen Wagens zu bringen, wurde ich kreativ mit einzigartigen Rezepten und Zutaten und bereitete Dinge wie hausgemachte Saucen vor, die köstlich und viel einfacher zuzubereiten sind, als Sie denken würden. Sie haben sich als so gut erwiesen, dass jetzt Feuerwehrleute von anderen Stationen regelmäßig vorbeischauen, um unsere gesunde, lebensverändernde Küche zu probieren. Hier sind einige meiner Lieblingsmethoden, um fünf der nahrhaftesten Gemüse zu verkleiden. Und sobald Sie das Fett mit dieser vegetarischen Ernährung geschnitten haben.

1 Senfgrün

Wie alle anderen dunklen grünes Gemüse -Gemüse erlauben Senfgrüns die seidige Auskleidung Ihrer Arterien, Stickoxid zu produzieren. Dieses Element hilft nicht nur, das Blut zu reinigen, sondern auch die Gefäße zu erweitern, wodurch mehr Blut fließt zu Ihrem Herzen und Ihrem Gehirn (ganz zu schweigen von etwas anderem, das für Männer ziemlich wichtig ist). Senfgrün hat einen starken, salzigen Geschmack. Nachdem ich sie 5 Minuten lang geblancht habe, habe ich sie mit einer Sauce, die ich in meinem Mixer mache. Kombinieren Sie 1/2 Tasse Cashewnüsse, 1 EL. Tamari (eine reiche japanische Sojasauce, die aus mehr Sojabohnen und weniger Weizen abgeleitet ist als gewöhnliche Sojasauce), 2 Knoblauchzehen und genügend Wasser, um der Sauce die Konsistenz eines Smoothie zu geben. Und für eine weitere großartige Smoothie-Ergänzung zu Ihrer neuen vegetarischen Ernährung sollten Sie ein paar Tassen des Smoothie mit sexuellem Drive-Boosting-Smoothie aufgeben.

2 Rüben

Fellfarbene Pflanzen liefern massive Dosen von Vitaminen und Nährstoffen. Rüben sind hoch an Folsäure und Betain, die das Risiko einer Herzerkrankung verringern, indem sie zusammenarbeiten, um Blutgefäße zu schützen. Ich mag es, 45 Minuten Rüben zu kochen und sie dann mit einer Sauce aus gerösteten Sesamsamen und Honig zu beenden. Um die Sauce zuzubereiten, rösten Sie die Samen 4 Minuten bei 400 ° F, mahlen Sie und mischen Sie dann mit 1 EL. Honig und 2 TL. Tamari. Die gleiche Sauce schmeckt auch gut mit grünen Bohnen und Zwiebeln gut.

3 Brokkoli

Ein einzelner Stiel von Brokkoli -Packungen mehr als 3 Gramm Protein. Aber so sehr ich es liebe, Gemüse roh zu essen, Brokkoli ist eines, das ich schwierig finde, schlicht zu essen, also tränke ich es in einer Marinade. Mischen Sie den Saft von 2 Zitronen, 3 EL. Sojasauce, 1 EL. Jeder von frisch geriebenem Ingwer und Melasse sowie 1/2 TL. Hackte Jalapeno Pfeffer. Die Aromen dringen tief im Brokkoli ein. Ich benutze oft die gleiche Marinade für Paprika. Die Familie Broccoli ist auch ein riesiger Libido -Booster, als ob Sie einen weiteren Grund benötigen, um auf eine vegetarische Ernährung umzusteigen.

4 Romaine Salat

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Eisbergsalat ist ein Witz. Es fehlt nicht nur Geschmack, sondern auch Nährwert. Schneiden Sie Romaine für die Grundlage Ihrer Salate in Würfel. Dieses Ding hat keinen Platz in einer vegetarischen Ernährung. Seine robusten, knusprigen Blätter sind kalorienarm und hoch in Vitamin C und Beta-Carotin (eine Form von Vitamin A), die zusammen verhindern, dass Plaque die Arterien verstopft. Mein Standard -Dressing kombiniert 2 EL. Jede Balsamico -Essig und Ernährungshefe (die Vitamin B12 enthält, keine wichtigen Nährstoffanlagen, kann Menschen nicht liefern), 1 EL, 1 EL. Jeder von Tamari, Senf und Honig, 1 TL. Worcestershire -Sauce und ein Spritzer Wasser. Ein bisschen von diesem Dressing reicht einen langen Weg aus. Probieren Sie es auch bei Babyspinat aus.

5 Schweizer Mangold

Viele Menschen verwerfen die Stacheln des Schweizer Mangels, ganz zu schweigen von den von Collards und Grünkohl. Nicht. Sie sind voller Faser, ein Nährstoff, den die meisten Amerikaner nur 10 bis 15 Gramm eines Tages erhalten. Ich verbringe ungefähr viermal so viel, weil pflanzliche Lebensmittel die einzigen sind, die Ballaststoffe enthalten. Hacken Sie die Stacheln in winzige Stücke und braten Sie sie an oder fügen Sie sie zu Suppen hinzu. Mangoldblätter mit 1/4 Tasse Orangensaft und 1 TL. Jeder von fein gehackten Knoblauch-, Pfeffer- und Chili -Flocken für etwa 5 Minuten. Ich setze auch so Brokkoli, aber ich habe den Orangensaft mit Karottensaft in zwei Hälften geschnitten. Nun, da Sie gelernt haben, wie man mit einer leckeren vegetarischen Diät lebt?

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