Das weltbeste italienische Pesto-Rezept-Video

ähhh… Der rustikale Geruch von Basilikumblättern und Knoblauch bringt mich zurück zu meiner Zeit in Sizilien. Ich liebe es, meine Hände hinein zu bekommen und mit diesen schönen Zutaten zu arbeiten, wie es meine Nana früher tat! Schalten Sie also einige schöne Melodien von Andrea Bocelli, oder beobachten Unter der toskanischen Sonne, Während wir ein Mini-Journey zu Italia ohne unsere Pässe bringen!

Ja, es ist einfach, ein im Laden gekauftes Pesto in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft zu schnappen, aber ich verspreche Ihnen, dass Sie, sobald Sie versuchen, es selbst zu machen, nicht zurückgehen möchten. Sie können sogar eine große Menge davon erstellen und etwas davon einfrieren, um zu verwenden, wenn Sie eine einfache Vorspeise oder eine einfache Mahlzeit benötigen. Es wird alles in weniger als 15 Minuten zusammenkommen und die Auszahlung ist es wert!

Bevor ich auf dieser Methode landete, warf ich alles in meine Küche und mischte mich weg. Ja, es war sehr einfach und super schnell und schmeckte ziemlich gut. Aber alles von Hand zu hacken bringt wirklich das Beste in allen Geschmackskomponenten heraus und verhindert, dass Ihr wunderschöner Pesto in eine Paste wird.

Es gibt ein paar Tipps, die ich mit Ihnen teilen möchte, um Ihr Gericht wirklich zu erhöhen toll! Beginnen Sie immer mit den frischesten Basilikumblättern, die Sie finden können. (Wussten Sie, dass die kleineren Babyblätter den größten Aroma -Punsch packen??) Sie möchten auch sicherstellen, dass Sie ein hochwertiges italienisch kaltgepresstes Olivenöl verwenden. Dies ist ein Gericht, das das Öl wirklich durchscheinen lässt. Daher kann die Verwendung eines mittelmäßigen Öls es-oder es brechen lassen. Stellen Sie außerdem sicher, dass Ihre Knoblauchzehen frisch sind. Keine grünen Zentren erlaubt! (Sie können Ihr schönes Pesto in ein bitteres Durcheinander verwandeln, Pronto.) Holen Sie sich als nächstes einen frischen Teil Parmesan und Pecorino und reiben Sie es entweder selbst oder lassen Sie es Ihren Käseemoner für Sie tun. Mein letzter Tipp ist es, Ihre Kiefernkerne immer zu rösten. Dadurch wird ihr volles Geschmackspotential herausgebracht und die Sauce wirklich auf eine andere Ebene erhöht. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Die Liebe und Fürsorge, die Sie in die einzelnen Zutat einfügen. Also lasst uns anfangen. Buon Appetito!

Das beste Pesto -Rezept der Welt:

• Große Handvoll Basilikumblätter
• Eine Handvoll Kiefernkerne (leicht geröstet)
• 4 Knoblauchzehen (geschält)
• ¾ Tasse Pecorino -Käse und Parmesankäse, gerieben (½ und ½ davon)
• Hochwertiges kaltgepresstes italienisches Olivenöl (zum Geschmack)
• Zitrone drücken
• Salz und Pfeffer (um zu schmecken)

Beginnen Sie damit. Dann weiterhin das nächste Drittel des jeweils und schließlich das letzte Drittel einbeziehen.

Arbeiten Sie weiter, bis die Öle aus dem Basilikum freigesetzt werden und die Zutaten zusammenkommen. Sobald Sie ein feines Hackfleisch erreicht haben und Ihr Pesto gut zusammenhält, geben Sie in eine Schüssel und beträufeln Sie Olivenöl bis gewünscht. Fügen Sie einen Drücken Zitrone (zum Geschmack) und etwas frisch gemahlenen Pfeffer hinzu.

Verwenden Sie als Nudelsauce, Marinade oder auf Steak oder Hühnchen. Oder an das geröstete Brot für eine wunderschöne Bruschetta!

Weinbegleitung:

Ich habe mein Pesto mit e gepaart. Beweisen Sie, ein Vermentino aus Korsika. Es hat eine große Säure, das Pesto zu heben, sowie eine Zitronenschale -Note, die sich perfekt für Basilikum, Knoblauch und Käse eignet. Es hat auch einen schönen Salzgehalt dafür. Und das Beste daran? Es ist unter 20 Dollar! Und für weitere heiße Tipps aus dem heißen Gericht verpassen Sie nicht das beste Guacamole -Rezept der Welt.

Um mehr erstaunliche Geheimnisse über das Leben Ihres besten Lebens zu entdecken, klicken Sie hier uns auf Instagram zu folgen!