12 klassische Bourbon -Cocktails zum Toastensturz

Der September bringt uns das offizielle Ende des Sommers. Aber es kündigt auch den Beginn meiner Lieblingssaison an: Herbst. Was gibt es Schöneres für den Herbst, als zu feiern, während man ein paar schöne Bourbon -Cocktails trinkte? Immerhin ist der September auch offiziell der National Bourbon Heritage Month, eine Zeit, in der das Familienerbe und das tief verwurzelte Vermächtnis zu ehren, dass die Bourbon-Industrie zu den USA beiträgt. "Kentucky ist das wahre, wahre und authentische Zuhause für den einzigen einheimischen Geist Amerikas", heißt es in der Website des Kentucky Bourbon Trails.

Zu Ehren unseres hübschen einheimischen Geistes habe ich diese Liste von zwölf To-für-Bourbon-Cocktails zusammengestellt, die Ihre Knochen sicher wärmen, wenn sich das Wetter abkühlt. Einige wurden hier bei uns für uns hergestellt Bestes Leben, Während andere Klassiker sind, die wir alle kennen und lieben. Funk nun den Kamin aus, peitsche einen davon auf und mach dich bereit, in den Herbst zu fallen!

1 ICED Bourbon Palmer

Geschaffen von Shana -Wand

Ich liebe es, an Eistee und Limonade zu nippen, also dachte ich, wir sollten die klassische Kombination zu Ehren des National Bourbon Heritage Month erheben sollten. Dies ist meine Einstellung zu einem saftigen Arnold Palmer.

Zutaten:

• 12 -Unzen -Hersteller Mark Bourbon
• 2 Tassen kochendes Wasser kocht
• 8 Unzen Honigsirup
• 3 orange Pekoe Teebeutel
• 6 schwarze Teebeutel
• 2 Tassen frische Limonade
• Eis
• Rohzucker für Rand
• Frische Minzzweige und orangefarbene Scheiben zum Garnieren

Richtungen:

Um den Bourbon zu infundieren:

Platzieren Sie 3 orange Pekoe -Teebeutel in ein großes Masonglas oder -Behälter mit einem Deckel. Bourbon hineingießen und den Deckel fest schließen. 24 Stunden im Kühlschrank im Kühlschrank steil.

Um die Cocktails zu machen

Gießen Sie das kochende Wasser über die schwarzen Teebeutel in einem hitzebeständigen Behälter und 5 Minuten lang steil. Teebeutel entfernen und wegwerfen. Gießen Sie die Teebasis in einen hitzebeständigen Krug oder Servierglas. Fügen Sie den Honigsirup hinzu und rühren Sie gut um. Fügen Sie die Limonade, Eis und Bourbon hinzu. Gut umrühren und bis zum Servieren kühlen. Zum Servieren in ein mit Eis gefüllter Hochballglas oder altmodisches Glas gießen. Reiben Sie einen Orangkeil um das Glas und fuken Sie dann mit braunem Zucker. Mit Minze und Orangenscheiben garnieren. (*Fügen Sie dem Geschmack mehr Honigsirup hinzu.) Dient 8.

2 Bourbon Maple Chai Punch

Geschaffen von John Henderson der glücklichsten Stunde 

"Der Chai und Maple fügen einen schönen Süßstoff hinzu, der das süßer Geschmacksprofil des Herstellermarks ergänzt", sagt Henderson mir. Außerdem machen die Äpfel diese Trankopfere zu einem saisonal angemessenen Genuss!

Zutaten:

• Mark Bourbon von 1 ½ Teil Maker
• 1 Teil Apfelwein
• 1 Teil hartem Apfelwein
• 1 Teil starker Chai -Tee
• ¾ Teil Zitronensaft
• ¾ Teil Ahornsirup
• 2 Teile Sater (kann auch funkeln, um mehr Entlüftung zu erzielen)
• 2 Striche Fee Brothers Westindien Orange Bitter
• Garnieren Sie die Schüssel mit Apfelscheiben, Zitronenscheiben und Zimtstangen, falls gewünscht.

Richtungen:

Kombinieren Sie alle Zutaten in Punch Bowl und schöpfen in Tassen über Eis. Dient 1.

3 Familienessen

Vom Küchenchef gefertigt Newman Miller, Star Hill Proviant bei Maker's Mark Distillery

"Der Cocktail der Familienmahlzeit ähnelt dem, was Restaurantleute manchmal ohne Bourbon als" Mahlzeit "zwischen Doppelschichten trinken. Der Koffeinschatz zwischen dem Kaltkaffeekonzentrat und der mexikanischen Cola machen genau den Trick ", sagt Miller. "Die Marke von Maker als Basis dieses Cocktails zu verwenden, um einen überraschend köstlichen und einfachen Cocktail auszugeben, den alle Leute zu jedem Zeitpunkt am Tag genießen können."

Zutaten:

• 1 ½ Teile Hersteller Mark Bourbon
• ¼ Teil Cold Brew Coffee Conzentrat (Küchenchef Newman verwendet Hardenkaffee, das 15 Meilen vom Restaurant entfernt ist)
• Mexikanische Cola nach Bedarf
• Zitronenschale zum Garnieren

Richtungen:

Bauen Sie Mark Bourbon von Kaffee und Hersteller in einem Felsen oder einem Highball -Glas. Eis hinzufügen und sanft umrühren. Top mit mexikanischer Cola und enden mit Öl aus einem Zitronenschale -Streifen. Dient 1.

4 Schneider gemacht

Gearbeitet von Pam Wiznitzer, Barkeeper, Mixologe und Creative Director bei Näherin. 

"Earl Grey und Muskatnuss -Komplimenthersteller -Marke für eine glatte Herbst -Trankopfere", sagt Wiznitzer.

Zutaten:

• 12 Teile Maker's Mark® Bourbon
• 6 Teile Cointreau
• 6 Teile Zitronensaft
• 4 Teile Earl Grey Tee
• 4 Teile Demerara
• 4 Teile Wasser
• Muskatnuss (Garnieren)

Richtungen:

Kombinieren Sie alle Zutaten in einer Punch -Schüssel und lassen Sie die Zutaten für ein paar Stunden heiraten. Wenn Sie bereit zum Servieren sind, fügen Sie einen großen Eisblock hinzu, garnieren Sie sie mit frischem Muskatnuss und schöpfen. Dient 8.

5 Bourbon Sangria

Ich liebe immer eine gute Sangria. Hier ist eine schmackhaftere, druckigere Version mit einer Bourbon -Wendung. Genießen!

Zutaten:

• 1 Flasche Malbec
• ½ Tasse Bourbon
• 1 Apfel gewürzt
• 1 kann Mandarin -Orangen
• 1 Zimtstock
• ½ Tasse Sprite

Richtungen:

Lassen Sie die Früchte in den Boden eines großen Krugs fallen. Fügen Sie den Zimtstock hinzu. Gießen Sie Wein über die Früchte, fügen Sie den Bourbon hinzu und rühren Sie. Zwischen 3 Stunden und 3 Tagen kühlen. Wenn Sie bereit zum Servieren sind, gießen Sie in ein mit Eis gefüllter Glas und mit Sprite oben. Dient 6.

6 Bourbon Mary

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Von Alkohol.com

Wir alle lieben eine gute Bloody Mary während Sommerbrunchs. Aber es gibt keinen Grund, warum die Tradition nicht in den Herbst tragen kann. Tauschen Sie Wodka gegen Bourbon aus und Sie haben einen erhabenen Cocktail.

Zeugnisse:

• 1 ¹⁄₂ Oz Macher Mark Bourbon
• 2 Striche heiße Sauce
• 2 Striche Worcestershire Sauce
• 1 TSP Wasabi
• Tomatensaft
• 1 Kalkkeil
• Sellerie Salz

Richtungen:

Reiben Sie den Limettenkeil um den Rand eines Pint -Glass und beschichten Sie mit Selleriesalz. Füllen Sie mit Eis und fügen Sie 2 Striche Selleriesalz und die restlichen Zutaten mit Ausnahme des Tomatensafts hinzu. Mit Tomatensaft füllen und gut rühren. Mit einem Selleriestiel, Limettenkeil und mit Blauschimmelkäse gefüllten Oliven garnieren. Dient 1.

7 Kentucky Cobbler

Geschaffen von Tarin Fasano, Barkeeper bei Das gefleckte Schwein

Ich saß in einer meiner Lieblingsbars in New York City, The Spotted Pig, und sprach mit einem meiner Lieblings -Barkeeper, Tarin, als ich diese Geschichte schrieb. Ich fragte sie, ob sie mir einen Bourbon -Cocktail zum Ausprobieren basteln würde, und sie peitschte das auf. Und ich habe es getrunken!

Zutaten:

• 3 Bourbon-ausgetränkte Kirschen
• 3 Orangenscheiben
• 0.5 Unzen Himbeerkonserven
• 0.5 Unzen Orangensaft
• .75 Unzen Zitronensaft
• 1 Unz Colosia Amartillado Sherry
• 1.5 Unzen Virgilkaine Rip-Track Bourbon

Richtungen:

Kirschen und orangefarbene Scheiben durcheinander bringen. Fügen Sie alles zu einem Cocktail -Shaker hinzu. Schütteln Sie kräftig und doppelt über Eis in Felsglas. Dient 1.

8 altmodisch

Aus Die heutige Show

Ich habe eine Million altmodische Rezepte ausprobiert, und das gehört zu den besten da draußen. Ich kann mit dem Klassiker nichts falsch machen!

Zutaten:

• 1 Zuckerwürfel
• 2 Striche Angostura Bitter
• 2 Unzen Bourbon oder Roggen
• Orange Twist, kein Marke

Richtungen:

In einem altmodischen kurzen Felglas, dem Zucker, Bitteren und einem Löffel warmes Wasser, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Fügen Sie den Roggen oder Bourbon hinzu und rühren Sie. Fügen Sie einen großen Eiswürfel hinzu. Drehen Sie die Orangenschale, um die Öle abzugeben, und rennen.

9 heißer Toddy

Von epicurious

Ich liebe einen heißen Fall in einer knusprigen Herbstnacht, um mich aufzuwärmen! Außerdem können Sie dieses leckere Rezept durch den Winter mitnehmen.

Zutaten:

• 1 Unz (2 Esslöffel) Bourbon
• 1 EL milder Honig
• 2 Teelöffel frischer Zitronensaft
• 1/4 Tasse kochendes Wasser Wasser

Richtungen:

Legen Sie Bourbon, Honig und Zitronensaft in einen 6-Unzen-Tassen. Top mit heißem Wasser und rühren Sie, bis der Honig aufgelöst ist. Dient 1

10 Manhatan

Von Tarin Fasano gefertigt

Für diesen Klassiker ist keine Einführung erforderlich. Hier ist das perfekte Rezept von Tarin Fasano im Spotted Pig.

Zutaten:

• 2 Unzen Bourbon
• 1 Dash Angostoura Bitter
• Ö.5 Unzen Carpano Antica Vermuth
• 0.5 Unzen Dolin Trockenstermut
• Luxardo Maraschino Cherry zum Garnieren

Richtungen:

Mindestens 5 Minuten lang ein Putschglas im Gefrierschrank entspannen. Schütteln Sie den Whisky und beide Wermuts in einem Cocktailschüttler, der auf halbem Weg mit Eis gefüllt ist. In gekühltes Putschglas abseihen. Fügen Sie den Schuss Bitters hinzu und garnieren Sie mit einer Luxardo Maraschino -Kirsche. Dient 1

11 Bourbon sauer

Von Tarin Fasano gefertigt

"Mit einem klassischen Whisky -Sauer kann man nie etwas falsch machen. Von allen, die ich ausprobiert habe, ist einer hier meine Lieblingsumgabe!

Zutaten:

• 2 Unzen Bullenbourbon
• ¾ oz frisch gepresstes Zitronensaft
• Limettensaft
• 0.5 Unzen Einfacher Sirup (siehe unten für Rezept)
• 1 Eiweiß
• Maraschino -Kirschen

Rezept für einfachen Sirup:

Einfacher Sirup: Geben Sie 1 Tasse Zucker und 1 Tasse Wasser in einen kleinen Topf und kochen Sie bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker auflöst. Vor dem Gebrauch gründlich entspannen.

Richtungen:

Fügen Sie in einem Cocktail -Shaker das Eiweiß, Bourbon, Zitronensaft und einfachen Sirup und trockene Schüttung hinzu, um das Ei zu emulgieren. Eis hinzufügen, dann einen zweiten Schütteln ausführen. Doppelstrang über einem mit Eis gefüllten Felsenglas. (Es ist wichtig, doppelt zu dehnen, damit Sie das richtige Verhältnis von Schaum zu Flüssigkeit erhalten.) Mit einer Maraschino -Kirsche garnieren und einen Schuss Angostora Bitter. Dient 1.

12 Minze Julep

Aus dem Food Network Alton Brown

Das ein und nur ein und nur Alton Brown hat das Minze-Julep-Rezept perfektioniert. Für einen erfrischenden Kick während eines milden Herbsttages (hey, sie kommen vorbei!), peitschen eines davon auf. Beifall!

Zutaten:

• 10 Minzblätter sowie ein Zweig zum Garnieren
• 1 1/2 Teelöffel Superfine Zucker
• Seltzer Wasser
• Zerstoßenes Eis
• 2 1/2 Unzen Kentucky Bourbon Whisky

Richtungen:

Legen Sie die Minzblätter in ein altmodisches Glas und belegen Sie den Zucker. Verwechseln diese miteinander, bis die Blätter zu brechen beginnen. Fügen Sie einen Spritzer Seltzer -Wasser hinzu, füllen Sie das Glas 3/4 mit zerkleinertem Eis und fügen Sie den Bourbon hinzu. Top mit einem weiteren Spritzer Seltzer, Rühren und Garnieren mit einem Münzzweig. Sofort servieren. Dient 1.

Shana Wall ist zertifizierter Sommelier, Kellerberater und beitragender Redakteur für Bestes Leben Magazin. Folgen Sie ihr Instagram oder senden Sie ihr eine E -Mail unter [E -Mail -geschützt] Weitere Ratschläge zum Leben Ihres besten Lebens, Folgen Sie uns jetzt auf Facebook!